Tag: คุกกี้ข้าวโอ๊ต

Oatmeal Banana Chocolate Chip Cookies

ช่วงนี้บ้านใครมีกล้วยหอมสุกๆงอมๆ เตรียมพบกับคุกกี้ตัวนี้เลยคะ “Oatmeal Banana Chocolate Chip Cookies ” หอมมมม อร่อย น้ำตาลแทบไม่ต้องใส่เยอะเพราะได้รับความหวานจากกล้วยเต็มๆ เวลามีกล้วยหอมสุกงอมเปลือกดำ ปกติใช้ทำอะไรกันบ้างคะ ? คงหนีไม่พ้น เค้กกล้วยหอม (Banana Cake) มัฟฟินกล้วยหอม (Banana Muffin) ขนมปังกล้วยหอม (Banana Bread) แพนเค้กไร้แป้งสาลี Banana Pancakes (ใช้กล้วยหอมและแป้งบัควีทแทน) หรือ น้ำส้มสายชูจากกล้วย Banana Vinegar (ตัวนี้ใช้กล้วยเยอะดี ชอบๆ เดี๋ยวรอแพมหมักสำเร็จแล้วแพมจะมาแชร์) […]


Oatmeal Cookies II : คุกกี้ข้าวโอ๊ตสูตรโปรด

ปีนี้ไปฉลองวันคริสต์มาสกันที่ไหนคะ? สำหรับแพม ถ้าตอนยังไม่ได้แต่งงานคงไม่ได้ไปฉลองที่ไหนมากหรอกคะ ถ้าจะฉลอง คงจะได้มีโอกาศกินเลี้ยง ปาร์ตี้เล็กๆที่โรงเรียนเท่านั้น(โรงเรียนเป็นโรงเรียนคริสต์) แต่พอหลังแต่งงานแล้วนะซิ คิวยาวเลยฮะ เพราะเนื่องจากมีสามีเป็นต่างชาติ ตั้งแต่วันที่ยี่สิบกว่าๆจนถึงสิ้นปีคงจะกินยาว กินกระหน่ำ เดี๋ยวรอไปลดน้ำหนักปีหน้าละกันนอะ  …โพสนี้ไม่ได้มานั่งคุยแต่เท่านี้หรอกคะ แต่อยากถามเพื่อนๆว่า มีของขวัญกันแล้วหรือยัง? หรือปีนี้ซื้อเอาคะ  ลองคุกกี้ข้าวโอ๊ตโฮมเมดอร่อยๆ ใส่กล่องผูกโบว์สวยๆ ติดการ์ดพร้อมข้อความน่ารักๆ อ่านแล้วมีความสุขกันมั้ยคะ? คุกกี้ข้าวโอ๊ตสูตรนี้ทำง่ายมาก ง่ายกว่า สูตรข้าวโอ๊ตสูตรแรกเสียอีก(สูตรแรกจะกรอบมากกว่าถ้าอบนานๆและจะบางกว่า) สูตรนี้รับรองว่าติดใจกันแน่นอน เนื้อจะแน่นกว่า กรอบนอก นิ่มๆตรงกลางและชิ้นจะหนากว่าสูตรแรก คือ กินแล้วเพลิน…สำหรับความนิ่มหรือแข็งนั้นขึ้นอยู่กับความต้องการและความชอบของแต่ละคนนะคะ ถ้าใครชอบกรอบๆก็อบนานหน่อยนะฮะ สำหรับแพม แพมชอบแบบกรอบนอก นิ่มตรงกลางนิดๆ ไม่ซอฟท์จนเป็นคุกกี้โดว์(แบบนี้ก็เกินไป) อ้อ! และสูตรนี้เหมาะสำหรับคนที่ขี้เกียจล้างจานหรืออยากจะใช้อุปกรณ์น้อยๆๆๆทีสุด […]


Crunchy Dried Cranberry and Chocolate Chip Cookies

ช่วงนี้แพมเริ่มมีเวลานั่งทำงานหน้าคอมบ้างละคะ จากที่ก่อนหน้านี้แทบไม่มีเวลาอยู่กับตัวเองเลย ตูดแทบไม่ติดโซฟาที่บ้าน…แต่วันนี้อยู่บ้านทั้งงงงวัน (อยู่ในบ้านผิงไฟอุ่นๆ)  เพราะเราสองคนไม่มีแพลนไปทำกิจกรรมอะไรนอกบ้านเลยคะ แพมเลยมีเวลาเคลียร์งานเก่าๆในบล็อค โพสที่คาราคาซังมาเป็นเดือนๆ ก็มีเวลาขุดขึ้นมาปัดฝุ่น ปัดดินออก มีหลายโพสมากๆที่ยังทำไม่เสร็จดีๆ โพสนี้เป็นตัวอย่างนึง แต่เปลี่ยนสถานะจากที่ไม่เสร็จ กลายเป็น Publish เรียบร้อยแล้วคะ วันนี้ขอนำเสนอ Crunchy Dried Cranberry and Chocolate Chip Cookies ทำไม่ยาก เก็บได้นาน(เพราะเป็นคุกกี้แบบกรอบ) เพื่อนๆสามารถเปลี่ยนจากแครนเบอรี่อบแห้งเป็นผลไม้ชนิดอื่นได้(ลูกเกดก็ได้นะ แต่มันน่าเบื่อและบางคนไม่ชอบกลิ่นของลูกเกด) สูตรนี้นอกจากจะได้กลิ่นหอมๆจากเนยและวนิลลาแล้ว กลิ่นของจมูกข้าวสาลีก็เป็นตัวชูโรงให้คุกกี้นี้อย่างมากเลยคะ wowpamhttp://www.wowpam.com


Soft Oatmeal Raisin Cookies

แพมเชื่อว่าหลายคนในที่นี้ชอบกินข้าวโอ๊ต แพมก็ชอบคะ รู้สึกว่าเวลากินข้าวโอ๊ตแล้วเหมือนได้กินอะไรที่มีประโยชน์ ..เมนูคุกกี้วันนี้เลยไม่หนีไปไหนนอกจาก “คุกกี้ข้าวโอ๊ตใส่ลูกเกด( Soft Oatmeal Raisin Cookies) “ หอมอร่อย ไม่หวานจัด (ปกติเวลาไปกินที่ไหนเค้านิยมทำหวานมากเกินไป กินแล้วหวานติดปากติดคอ..ไม่อยากจะหยิบอีกชิ้นถ้าไม่หิวจริงๆ) และคุกกี้ตัวนี้ยังเป็นสูตรซอฟต์อีกด้วยคะ เด็กกินได้ ผู้ใหญ่ยิ่งกินดี (คงถูกใจผู้ใหญ่ซะมากกว่า) เคี้ยวเพลิน สูตรนี้แพมประยุกต์มาจากเว็บไซต์ของ allrecipes  แพมลดน้ำตาลลงจากสูตรปกติ เพราะมันหวานเกินถ้าทำตามสูตร ….รับรองใครลองเอาไปทำกิน ทำขาย ติดใจทุกรายแน่นอน(ถ้าใครไม่ชอบลูกเกดสีดำ สามารถเปลี่ยนเป็นแครนเบอรี่ ลูกเกดสีทอง หรือแอปปริคอตแห้งได้นะคะ) แต่สำหรับแพม แพมคิดว่าใส่ลูกเกดสีดำมันได้รสชาด ได้กลิ่นแบบดั้งเดิม(Original)มากกว่า wowpamhttp://www.wowpam.com