Tag: บาร์ผลไม้

Guayaba Crumble Bars บาร์หมะก้วยก๋า

บ้านใครยังปลูกฝรั่งขี้นกอยู่บ้างคะ? (ขอกล้าหน่อยค่าาา ข้างบ้านแม่แพมเคยปลูก แต่ป้าเขาตัดไปแล้ว พันธุ์ดั้งเดิมมาก เห็นตั้งแต่แพมเกิด T_T) ถ้าใครยังมีนะ แพมอิจฉามากกกก คุณกำลังเจอขุมทรัพย์ที่บ้านของตัวเองคะ ฝรั่งขี้นกอร่อยกว่าฝรั่งพันธุ์ปัจจุบันอีก กลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ เนื้อผัสที่หวานอร่อยทั้งๆที่อาจจะมีเมล็ดเยอะและสรรพคุณมากมายนับไม่ถ้วนคะ เพื่อนๆรู้มั้ยว่า ฝรั่งขี้นกมีต้นกำเนิดมาจากประเทศเม็กซิโกนะ คนทางนี้เรียกว่า GUAYABA ~ กัวยาบ้า หลักๆมี 3 พันธุ์(ที่เห็นขายกันตามตลาดทั่วไป)นั่นก็คือ พันธุ์สีเหลืองลูกใหญ่เรียว , พันธุ์สีเหลืองลูกเล็กกลม และพันธุ์ผิวสีเหลืองเหมือนกันแต่เวลาผ่าข้างในจะมีเนื้อสีชมพูอ่อนๆ คนเม็กซิกันนิยมกินกัวยาบ้ามาก มีทั้งลูกอม ,ขนมหวาน,น้ำปั่น,กินสดๆและเบเกอรี่คะ รอบนี้แพมเอามาจัดทำเป็นบาร์ข้าวโอ๊ตครัมเบิ้ลอร่อยๆ หอมเนยสดและไส้กัวยาบ้าที่กวนเองโอมเมด ฟินนนน >.< หยุดกินไม่ได้ !!! […]


Whole Berry Crumble Bars

บางคนสงสัยว่าช่วงนี้แพมหายไปไหนน้าาา? จริงๆไม่ได้หายไปไหนหรอกค่า ยังอยู่ที่เมือง Querectaro ณ ประเทศเม็กซิโกเหมือนเดิมจ้า บ้านคุณย่าของนิค สามีแพมเอง ช่วงนี้แพมงานเยอะมาก ไหนจะต้องช่วยงานที่ร้านอาหารของครอบครัวอีก (แพมมีหน้าที่ดูแลขนมและของหวานคู่กับคุณป้าเดเลียคะ ทำงานทุกวัน จันทร์ถึงศุกร์) อบขนมไม่พอ ถ้าว่างแพมก็ต้องปลีกตัวไปฝึกเรียนทำอาหารเม็กซิกัน(ครัวใกล้ๆกัน) ซึ่งขั้นตอนทำอาหารมันไม่ได้ยากอะไรมากนะคะ ยากตรงที่คุยกับป้าๆแม่ครัว เชฟไม่รู้เรื่องซักเท่าไหร่ เพราะทุกคนคุยภาษาสเปนกันหมด(ก็ภาษาเค้าอะน้ออออ) ดังนั้นงานนี้ภาษามือจึงจำเป็นมากๆเลยคะ พอจบบทสนทนาปุ๊ป ถึงขั้นเมื่อยเลยคะ เมื่อยมือนะคะ เพราะใช้เยอะมากกกก ฮ่าฮ่าๆ แต่โดยรวมแพมมีความสุขมาก ประสบการณ์แต่ละวันที่ได้รับ หาได้ยากจริงๆ ในทางกลับกัน วันไหนที่ไม่ได้ทำงาน แพมรู้สึกเหมือนเป็นง่อย รู้สึกตัวอืดๆอยู่บ้าน แพมบ้างาน(ที่รัก)มากเลยค่าาา Workaholic ^^ […]