Tag: วิธีทำสปาเก็ตตี้คาโบนาร่า

Spaghetti Carbonara

ใครในที่นี้ชอบทานอาหารอิตาเลี่ยนบ้างคะ? แพมเป็นคนนึงแล้วหล่ะที่ชอบ ถ้ามีโอกาสเข้าร้านอาหารอิตาเลี่ยนเมื่อไหร่ เมนูที่แพมกับนิคมักจะสั่งนั้นมักจะเป็น พิซซา,ซีซ่าร์สลัด,สปาเก็ตตี้และตบท้ายด้วยของหวานทีรามิสสุที่เสริฟคู่กับไอศครีมวนิลาสักก้อน (น้ำลายไหล) วันนี้แพมจะมาเอาใจคนรักสปาเก็ตตี้คาโบนาร่า อยากรู้ว่าวิธีทำและส่วนผสมมีอะไรบ้าง ก่อนอื่นแพมต้องบอกไว้ก่อนว่า สูตรสปาเก็ตตี้คาโบนาร่าของชาวอิตาเลี่ยนจริงๆเค้าจะใส่ไข่ไก่ดิบโดยเฉพาะไข่แดงไว้ทีหลังก่อนเสริฟ เวลากินก็แค่คนๆไข่บนเส้นสปาเก็ตตี้ก็เป็นอันเสร็จ แต่สำหรับแพมนั้น แพมไม่ชอบไข่ดิบ กลัวจะเป็นโรคไข้หวัดนกและที่สำคัญมันเหม็นคาวและดูหยึยๆเวลากินอย่างไงบอกไม่ถูก ดังนั้นสูตรนี้แพมจะทำให้ไข่เกือบสุก แต่ไม่ถึงกับว่าแข็งเป็นไข่ทอดนะคะ วัตถุดิบ(Ingredients) – 3 cups เส้นสปาเก็ตตี้(Spaghetti) – 1 cup วิปปิ้งครีม(Fresh cream or Whipping cream) – 2 ไข่แดง (Yolks) – 120 […]