Tag: สโคน

Raspberry Scones

ถ้าคิดถึงสโคน หลายคนจะนึกภาพสโคนลูกกลมๆ ยกสูงเล็กน้อยและเป็นขนมที่เสริฟใน Afternoon Tea ของคนอังกฤษ กินคู่กับแยมหรือครีมสด…ใช่คะ อันนั้นเขาก็เรียกว่าสโคนเหมือนกัน(ประเทศอังกฤษ) แต่ในอเมริกาจะเรียกสโคนในรูปแบบนั้นว่า “บิสกิต” สโคนในอเมริกาน่าตาจะฟรีฟรอมมากกว่านะ บางครั้งก็เป็นรูปสี่เหลี่ยม บางครั้งก็สามเหลี่ยม บางครั้งก็ไม่มีรูปทรงเล้ย 55+ ขึ้นอยู่กับ Baker จะออกแบบและนิยมใส่ผลไม้หรือไส้ลงไปเลย(ไม่ต้องเสียเวลามาทาแยมกินทีหลัง) คนเมกันนิยมกินสโคนกับกาแฟหรือชาช่วงเช้าๆ ซักชิ้นนึงก็เพียงพอปแล้วคะ(เมกันไซส์ …อะไรๆก็จะเยอะจะใหญ่ไว้ก่อนเสมอ) แต่รอบนี้ แพมทำไซส์เล็กลงอีก…เพราะถ้าชิ้นใหญ่เกิน ทานไม่หมดอะหรือถ้าทานหมดก็จะรู้สึกผิด ” เห้ยยย หมดได้ไง น้ำหนักจะขึ้นมั้ย” ฮ่าฮ่าๆ ตอนกินอะลืมคิด…. Raspberry Scones สโคนราสเบอรี่ (ผลไม้สามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามความชอบนะคะ) สูตรนี้ประยุกต์มาจาก […]