ปัญหาที่พบบ่อยในการอบเค้ก

10670087_10152262578237443_6873741634879597332_n“ทำเค้กครั้งนึงแล้วมันออกมาไม่สวยเลยคะ โยนให้หมาข้างบ้าน หมายังไม่ทานเลย…หนูแอบท้อเลยนะคะ เสียสตางค์ไปหลายบาทแล้ว”

” อบมัฟฟินแล้วมันไม่ฟู !?”

” เค้กเนื้อแห้งและแข็งมากๆเลยคะ”

อบเค้ก บางวันอบออกมาสวย หลอกให้ดีใจเล่น เห้ยๆ เราอบเค้กสูตรนี้ได้แล้วนี้หว่า แต่พอครั้งหน้าลองอบใหม่(สูตรเดิม) ไหงออกมาไม่เป็นท่า ทำไมเค้กครั้งนี้ไม่สวย ไม่ดีเหมือนครั้งที่แล้วนะ…

หรือมือใหม่หัดอบขนม อ่านตำราเป็นอย่างดี และรูปในตำราก็สวยมาก แต่พออบเองเท่านั่นแหละคะ “ทำไมมันไม่เหมือนในสูตรเนี่ยะ”

ปัญหาสารพัน…มีหลายคนสอบถามแพมเข้ามาในเพจ Wow Pam! ซึ่งคำถามก็คล้ายๆกันหมดเลยคะ วันนี้แพมเลยขอสรุปปัญหาการอบเค้กและวิธีแก้ไข….เริ่มกันเลยจ้า!

ปัญหาที่พบบ่อยในการอบเค้กและวิธีแก้ไขในกรณีที่อบออกมาแล้ว!

1.อบเค้กแล้วมันไม่ขึ้น ไม่ฟู

Continue reading →