Tag: แพ้กลูเตน

Dairy-Free Chocolate Cake

วันเกิดคุณพ่อบ้านเพิ่งผ่านมาหมาดๆนี้เองคะ ปีนี้เราจัดกันที่เม็กซิโก บ้านเกิดเมืองนอนของเขานั่นแหละค่าาา ทุกๆปี แพมจะทำเค้กวันเกิดให้นิค ซึ่งทุกๆครั้งเขาจะรีเควสที่ครีม เนยนมหนักๆ เช่น ชีสเค้ก,มูสเค้ก,ครีมคัสตาร์ดเค้ก หรือทีรามิสุ และตลอดเวลาที่ผ่านมา เขาไม่ค่อยมีปัญหาอะไรกับพวกครีมๆเนยๆเลยนะ แต่ปีนี้แปลก ตั้งแต่เราสองคนย้ายกลับมาอยู่ที่เม็กซิโก สามีแพมเริ่มแพ้ผลิตภัณฑ์พวก


Mini Wild Blueberry Muffins (Gluten-Free)

ช่วงนี้ไม่ได้บ้าของกลูเตนฟรี แต่จำเป็นต้องทำขนมแบบนี้ เพราะอยู่บ้านกับคนที่แพ้กลูเตนแบบรุนแรง …จำเป๊นนนจำเป็น เอาใจคนชอบมัฟฟิน ‘มัฟฟินบลูเบอรี่ ไร้กลูเตน ไซส์มินิ’ กินคำเดียวก็หมด ^______^(จริงๆทำสองไซส์คะ แต่แค่อยากจะอวดไซส์มินิ เพราะมันน่ารักเหลือเกิน) Mini Wild Blueberry Muffins (Gluten-Free) มัฟฟินเพื่อสุขภาพ สูตรนี้หวานน้อยด้วยคะ ปล.ทำเวอร์ชั่นกลูเตนฟรีเพราะลุงจิมแพ้กลูเตนในแป้งสาลีอเนกประสงค์คะ 


Flourless Pancake with Sauté Berry

ปัจจุบันนี้อะไรต่างๆในโลกเราเปลี่ยนไปเยอะเลยคะ เห็นได้จากคนแพ้อาหารมากมาย เช่น สารกลูเตน เป็นต้น แพมเป็นคนนึงที่โชคดีไม่แพ้อะไรเลย ทานได้หมด แต่เมื่อแพมเป็นคนที่อยู่ในวงการอาหาร มีเพื่อนๆและลูกค้าหลายคนอยากให้แพมทำสินค้าที่ปราศจากกลูเตนมาขาย เช่น คุกกี้ ขนมปัง ขนมเค้ก เป็นต้น ซึ่งจริงๆแล้วแพมก็อยากทำขายนะคะ แต่โชคชะตากำหนดให้เดินทางมาอยู่ที่เม็กซิโกซะก่อน แต่ไม่วายที่แพมอยากจะแชร์สูตรดีๆให้เพื่อนๆ พี่ๆ น้องๆ อยู่เสมอค่า ผ่านทางเว็บไซต์เล็กๆ แฮนเมดของแพมนี้