Homemade Oreo โฮมเมดโอรีโอ้

ไม่เคยคิดว่าโอรีโอ้สามารถทำเองได้ เพราะทุกครั้งก็ซื้อกินตลอดเลยยยย…แต่ความจริงแล้ว เราสามารถทำโอรีโอ้สไตล์โฮมเมดได้ สำคัญที่สุดคือ อร่อยยยย ตัวคุกกี้ช็อกโกแลตไม่แข็งโป๊ก ร่วน แตกกระจุย ที่กัดทีนึงต้องเอามือรอง ตัวนี้ไม่นะฮะ…สูตรโฮมเมด คุกกี้ช็อกฯจะออกแนวซอฟท์ๆเล็กน้อย สอดไส้ครีมวนิลา ความหวานสามารถปรับได้ตามใจชอบ ♥

โอรีโอ้โฮมเมดอาจจะไม่สามารถมีโลโก้เหมือนยี่ห้อจริงๆ แต่สำหรับแพมนะ อะไรก็ช่างที่เราทำเอง ทำกับมือ มันมีความงาม มีเสน่ห์ในตัวของมันเองนะคะ ตีเป็นราคาค่อนข้างยากนะ ใส่ใจไปซะเยอะ ไม่ใช่ออกแนวโรงงาน(เครื่องจักรทำหมด! เรา คนกิน มีหน้าที่กินลูกเดียว)  เราคนทำเองก็ปลื้ม เรารู้ว่าของเราดีจริงๆ สารกันบ่งกันบูดไม่ได้ใส่…

ปล.ขนาดโอรีโอ้ของแพมรอบนี้ประมาณฝามือ อาจจะเล็กกกกว่านิสสนึง ถ้าใครชอบไซส์เล็กกว่านี้ลงมาอีก จัดเลยคะ !

ความรู้เล็กๆน้อยๆ(แอบอ่านมาจากวิกิพิเดีย) : คุกกี้โอรีโอ้หรืออธิบายง่ายๆคือ คุกกี้ช็อกโกแลตแซนวิช สอดไส้ครีมวนิลา ประกบกันเหมือนแซนวิช มีต้นกำเนิดจากประเทศอเมริกาคะ ณ เมืองเชลซี มหานครนิวยอร์ค ตั้งแต่ปี ค.ศ. 1912 (เอาเท่านี้ไปก่อนนะคะ ข้อมูลที่เหลือมันยาวและละเอียดเกิ๊นนน…บางตัวก็แปลไม่ออก 555+ ประเด็นหลัก)

เห้ยยยๆ ลองซักตั้งมั้ยหล่ะคะ? เปลี่ยนจากบราวนี่,ช็อกโกแลตชิพคุกกี้เป็นของฝาก(เบื่อแล้ว…คนรับกระซิบมา) รอบนี้ทำโอรีโอ้โฮมเมดดีกว่า เก๋ไก๋กว่าเยอะะะะ

Homemade Oreo โฮมเมดโอรีโอ้  

(สูตรนี้ประยุกต์มาจากหนังสือ Flour Bakery+Cafe ของ Joanne Chang แต่แพมลดปริมาณน้ำตาลลงคะ)

ปริมาณ 16-18 คู่ (คุกกี้มีเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 2+1/2 นิ้ว)

ส่วนผสม(ประกอบด้วย 2 ส่วนคือ ตัวคุกกี้ช็อกโกแลต และ ตัวครีม ทั้งสองตัวสามารถทำล่วงหน้าได้ 3 วัน แล้วค่อยเอามาประกบกัน)

♥ คุกกี้ช็อกโกแลต ♥ Continue reading →