Ultimate Peanut Cookies(soft) คุกกี้เนยถั่วช็อกชิพ

เย็นนี้จะมีปาร์ตี้กับเพื่อนๆคะ หลายคนอาสาเอานั้นเอานี่มา แพมกับนิคไม่รู้จะเอาอะไรไปดี เลยเอาที่ตัวเองพอถนัดละกันนอะ นั่นก็คือการอบขนม แพมเลยบอกเพื่อนว่า “ฉันขอเอาคุกกี้และขนมปังโฮมเมดไปละกันคะ” และตอนที่บอกเขาไปก็ยังคิดไม่ออกว่าจะอบคุกกี้ตัวไหนดีน้าาา (และวันนี้วันอาทิตย์ด้วย ร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่ปิดหมด)

แต่เมื่อเปิดตู้เย็นดู….ว๊ายยย เรามีเนยถั่วเยอะเลยยยย ทำคุกกี้เนยถั่วเลยค่าาา ตกแต่งด้วยช็อกโกแลตชิพแบบทูโทน เอาสวยนะคะ(ถ้าถามว่าชอบช็อกโกแลตชิพตัวนี้มั้ย…ยี่ห้อนี้มั้ย…ไม่ค่อยชอบเลยคะ ฮ่าฮ่าฮ่าๆ จุ๊ๆ ขอไม่เอ่ยถึงยี่ห้อละกันนะคะ แต่มันไม่มีตัวเลือกจริงๆ)

ปล.สูตรนี้ง่ายมาก ขั้นตอนเดียวกับคุกกี้ช็อกโกแลตชิพที่แพมเคยโพสไปแล้ว แค่ปรับเปลี่ยนส่วนผสมเล็กน้อยคะ  Continue reading →

Peanut Butter Brownies

IMG_5154

วันนี้คือแบบว่า  …คือแบบว่า…ต้องไปพบเพื่อน(รุ่นป้า)อะคะ ฮ่าฮ่าๆ แพมมีเพื่อนๆฝรั่งรุ่นป้า นี่เยอะจริงๆไม่รู้เป็นอะไร แต่รู้ว่า เวลาคุยกับเขาแล้วเพลินดีคะ ไม่ต้องคิดอะไรมาก แต่นัดครั้งนี้ทำอะไรไม่ทันเลย เพราะป้าๆขอนัดบ่ายสามโมง(ป้าบอกว่า ถ้ามืด ป้าขับรถกลับบ้านไม่ค่อยถูก เดี๋ยวหลง) ดังนั้น คิดอะไรไม่ออกเลยขอเอาขนมอะไรที่ทำง่ายๆไปจอยละกันนะ ประกอบกับในตู้เย็นมีแฮม มีมะกอกดำ มีแครกเกอร์เล็กน้อย แต่คงไม่พอ(คิดไปเอง) ขาไปบ้านป้าเลยแวะจอดที่ที่เทสโก้โลตัสซื้อไอติมและแครกเกอร์ติดไม่ติดมือไปเล็กๆน้อยๆ ให้พอหอมปากหอมคอกับอะไรๆที่มีอยู่แล้ว….แล้วมีแต่ไอติมมันจะอร่อยเหรอ?(ใจมันเรียกร้อง) เหมือนมันขาดอะไรบางอย่างไปนอะ …เลยขออบราวนี่เนยถั่ว หรืออ้ายฝรั่งเรียกว่า พีนัทบัตเทอร์บราวนี่(Peanut Butter Brownies) ชื่ออะหรู แต่อยากบอกว่าทำง่ายเสียยิ่งกะไรและที่สำคัญอร่อยอีกด้วยจ้า สาวกคนรักเนยถั่วไม่ควรที่จะพลาดงานนี้นะ^^

สูตรบราวนี่แพมเคยโพสไปแล้ว เป็นสูตรที่ใช้ดาร์กช็อกโกแล๊ตทำ ดังนั้นเรื่องรสชาด อร่อยสุดๆ(เพราะลำพังแค่ไอ่ตัวช็อกโกแล๊ตก็อร่อยแล้ว)

แล้วไอ่ที่จะเพิ่มมาจากเดิมเห็นจะเป็น พีนัทบัตเทอร์ หรือ เนยถั่วบ้านเรานี่เอง (จริงๆเราทำเนยถั่วกันเองก็ได้นะคะ แต่อย่าทำเลย ลำบากและเสียเวลา หาซื้อคงจะง่ายกว่าม้างงง ในห้างสรรพสินค้าชั้นนำทั่วไป ง่าย สะดวก ราคาก็ใช่ว่าจะแพงมาก และประหยัดเวลาด้วย) Continue reading →