Coatepec เมืองเล็กๆ แต่เสน่ห์เพียบ

บ้านมาร์โค้ เพื่อนของนิค

แพมมาเที่ยวเมือง Coatepec เป็นครั้งแรก กัวเตเป็กเป็นเมืองเล็กๆที่อยู่ในรัฐเวราครูซ(Veracruz) ประเทศเม็กซิโก เมืองนี้มีสภาพภูมิอากาศเหมือนบ้านเราเลยคะ คือร้อนชื้น ต้นไม้ใบหญ้าที่เมืองนั้นจึงเหมือนบ้านเรา เช่น ต้นกล้วย ต้นกาแฟ ต้นไผ่ เป็นต้น และยุงก็เยอะเหมือนบ้านเรา (เอิ่มมม…ประเด็นหลังไม่แฮปปี้เลยเนอะ) และจะมีแมลงอะไรไม่รู้ตัวเล็กๆ เล็กมากเหมือนแมลงวี่ เวลากัดเราทีนึงเราจะไม่รู้ตัวเลย แต่คันมากๆๆ ถ้าใครที่ทนความคันไม่ไหว เกาแล้วก็เกา รับรองว่ามีแผลเป็นที่ผิวหนังแน่นอนคะ (แพมโดนกัดประมาณ 15-20 จุด…ทรมานนนนนน มาก) แต่ก็นะ ถ้าใครได้ฟังเท่านี้คงไม่ค่อยอยากมาเยือนเมืองนี้ (ถ้ามาแนะนำให้พกยากันยุงมาด้วยนะคะ)

ถึงเมืองนี้จะมียุงเยอะ(เหมือนบ้านเรา) แต่เสน่ห์ของเมืองนั้นเพียบนะคะ กัวเตเป็ก แปลว่า ภูเขางู (กัวเต แปลว่า งู ส่วนคำว่า เป็ก แปลว่า ภูเขาหรือดอยเล็กๆ) เป็นเมืองที่โด่งดังเรื่องกาแฟมากๆ ทั้งรัฐนี้จะมีชาวสวนที่ปลูกกาแฟขายจนร่ำจนรวย The Capital of Coffee in Mexico เพราะสภาพภูมิอากาศที่เอื้ออำนวยต่อการเจริญเติบโตของต้นกาแฟ Continue reading →

ดงกาแฟฮาละป้า Xalapa,Mexico

IMG_5381เราสองคนมาพักอยู่ที่บ้านเพื่อนในเมือง Xalapa(ฮาละป้า) รัฐ Veracruz ประเทศ Mexico (ฮาละป้าเป็นเมืองหลวงของรัฐๆนี้คะ เป็น Capital) เหตุที่มาเมืองนี้เพราะนิคมีเวิร์คช็อปที่ Ceiba Grafica และต้องการมาเยี่ยมเพื่อนสนิท “มาร์โค” ซึ่งเขาเรียนและทำงานอยู่ในหมู่บ้านเล็กๆในเมืองฮาละป้า ทั้งหมู่บ้านที่นี่เงียบมาก เหมือนอยู่บนดอยบ้านเรา หันไปทางไหนมีแต่ต้นกาแฟ กาแฟที่นี่ขึ้นชื่อมากทั่วทั้งโลก กาแฟจาก Xalapa ! ถ้าใครมาเม็กซิโกและเป็นหนึ่งในคนที่ชอบดื่มกาแฟหรืออย่างน้อยชอบกลิ่นของกาแฟ อย่าลืมแวะมาลิ้มรสกาแฟจากที่นี่นะคะ

IMG_0148

Nick-Pam-Marco

Continue reading →

EL RESOBADO(Authentic Mexican Bakery)

IMG_2265ร้านขนมปังที่จะแนะนำในวันนี้ เปิดมานานมากกว่า 100 ปีที่เมืองกัวเตเป็ก(เมืองแห่งภูเขางู ;Coatepec ,Coate กัวอาเต แปลว่า งู ส่วนคำว่า Pec แปลว่าภูเขาหรือดอย) ร้านขนมปังนี้ยังใช้วิธีอบแบบโบราณ คือใช้ฟืนและเตาดิน(ขนาดใหญ่มาก) แพมเคยมีโอกาสได้ชิมและได้ทานขนมปังและพิซซ่าจากเตาดินที่เชียงใหม่และจากเพื่อนชาวอิตาลี่ที่ MaeMut Garden  แต่ยังไม่เคยชิมคุกกี้ พัฟ พายที่อบจากเตาดินเลย ครั้งนี้ครั้งแรกเลยคะ ร้านนี้ชื่อว่า El Resobado (ชื่อมาจากขนมปังชนิดนึงในร้าน ขายดีสุดๆ) คุณลุงเจ้าของร้านคนปัจจุบันนี้เป็นรุ่นที่ 5 (Generation NO.5) แล้วคะ ร้านตั้งอยู่ในตัวเมืองกัวเตเป็กเลย ใกล้กับสวนสาธารณะใจกลางเมือง(ใครมีโอกาสแวะไปชิมน้า)

พอเราเดินเข้าไปในร้านปุ๊บ จะรู้สึกและสัมผัสได้ถึงความเก่าแก่และมีเสน่ห์ในตัวเอง(ตัวโรงงานจะมืดๆ ไม่มีไฟนีออนเปิดสว่างให้เห็น) ขนาดของโรงงานประมาณ 3 ห้องลึกเข้าไป เพดานสูงโล่ง  ตัวเพดานของร้านจะดำครึกเพราะตัวเขม่าควันของฟืนไฟที่เจ้าของร้านอบขนมทุกวัน กลิ่นควันของฟืนเตะจมูกตั้งแต่เราก้าวเท้าเข้าไปในร้านแล้วคะ ขนมในร้านส่วนใหญ่จะเน้นขนมปัง(สไตล์เม็กซิกันเป็นส่วนใหญ่) นอกจากนี้ยังมีคุกกี้ พายไส้ครีมวนิลา พัฟไส้ต่างๆให้เลือกซื้อ ราคาขนมที่ร้านนี้ไม่แพงเลยนะคะ เข้าไปทีนึงสามารถซื้อกลับบ้านได้หลายชิ้นเลย เริ่มต้นที่ราคา 5 เปโซเอง(หรือตีเป็นเงินไทย ประมาณ 10-15 บาท)

IMG_2272 Continue reading →