– เนยจืด 227 กรัม
– น้ำตาลทรายแดง 150 กรัม
– น้ำตาลทรายขาว 50 กรัม
– ไข่ไก่เบอร์สอง 2 ฟอง
– ผงวนิลาพุดดิ้งสำเร็จรูป 96 กรัม
– แป้งสาลีอเนกประสงค์ 260 กรัม
– เกลือป่น 1/2 ชช.
– เบ๊คกิ้งโซดา 1 ชช.
– Chocolate chips (ความเข้มของโกโก้ประมาณ 60% จะอร่อยมากๆ) 2 ถ้วย (ใครงบเงินหรือชอบชอกโกแล๊ตชิพเป็นพิเศษ สามารถใส่เพิ่มไปได้อีกคะ)
วิธีทำ
1.ร่อนของแห้งทุกอย่างเข้าด้วยกัน ยกเว้นน้ำตาล
2.ตีเนยจนขึ้นฟู ใส่น้ำตาลทรายแดง และน้ำตาลทรายขาวลงไป ตีทุกอย่างให้เข้ากันประมาณ 3 นาที
3. ตอกไข่ไก่ใส่ทีละลูกจนครบ ตีทุกอย่างให้เข้ากันอีกประมาณ 2 นาที(กะว่าฟองละ 1 นาที)
4. เติมผงวนิลาพุดดิ้ง ตีให้เข้ากันอีกประมาณ 1 นาที
4. เติมวนิลาลงไปตีให้เข้ากัน จากนั้นเติมส่วนผสมของแห้งที่ร่อนเตรียมไว้ในข้างต้นลงไป ค่อยๆละเลงใส่ไปทีละน้อยเพื่อให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันได้เป็นอย่างดี
5. ใส่ Chocolate Chips คนให้ทุกอย่างเข้ากัน จากนั้นใช้พลาสติกแรปปิดโถโดว์คุกกี้แล้วนำไปแช่ตู้เย็นช่องธรรมดาประมาณ 1 ชั่วโมง(อย่างต่ำ))เพื่อให้ตัวเนื้อคุกกี้เฟริมมากยิ่งขึ้น
6. วอมเตาอบไว้ที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส
7. เมื่อครบตามเวลาแล้ว ใช้ช้อนหรือที่ตักไอศครีมตักตัวแป้งคุกกี้ออกมาเป็นก้อนๆ (ก้อนนึงจะหนักประมาณ 25-30 กรัม) ไม่จำเป็นต้องกดให้แบนนะคะ อบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส เป็นเวลาทั้งหมด 12-15 นาที
หวังว่าทุกคนจะมีความสุขกันการทำคุกกี้นะคะ^^
ใครลองทำแล้ว เอารูปมาอวดแพมด้วยน้าา ในเฟซของ Wow Pam! ก็ได้หรือในอิเมล์ 😀 แพมชอบอ่านที่ทุกคนเขียนมาทักทายแพมเสมอ
Photo by Wow Pam!,All copy rights reserved