กินข้าวเช้าที่ตลาด La Merced

มาวาฮาก้า ประเทศเม็กซิโกครั้งแรกนี้ คนในท้องที่บอกว่าต้องมากินข้าวเช้าในตลาด แพมกับนิคเลยขอจัดเลย จะได้เห็นวิถีชีวิตของคนในท้องที่ว่าเขากินอยู่กันยังไงเนอะ วันนี้เพื่อนศิลปินของพี่นิค (มิสเตอร์อุเรียล)ขออาสาเป็นไกด์นำเที่ยวให้เราสองคน ไปทานข้าวเช้าที่ตลาด Mercado de la Merced ในตัวเมืองวาฮาก้า เป็นตลาดเล็กๆที่เพิ่งสร้าง พวกเราสองคนเดินไป ส่วนเพื่อนจูงรถจักรยานไปด้วย ระหว่างที่เดินเพื่อนก็แวะนั่นแวะนี่ (ตอนนั้นคือแพมหิวมากเลยคะ เหลือบดูนาฬิกาปาไปเกือบสิบเอ็ดโมงเช้าแล้ว ข้าวเช้ายังไม่ได้กินเลย) แต่จะทำอะไรได้ เขาเป็นเจ้าบ้าน ไอ่เราจำเป็นต้องยิ้มสู้แขกไว้ก่อน ยิ้มคะยิ้มมมม ในที่สุดก็เดินจนถึงตลาดซักที…ระยะทางจากที่พักไปตลาดจริงๆไม่ไกลหรอก แต่เพราะเราแวะหลายที่ รวมๆเวลาที่เดินบวกแวะจอดแต่ละที่ก็เกือบหนึ่งชั่วโมงได้  ถ้าคิดในแง่บวกก็ดีไปอย่างหนึ่งนะคะ เหมือนเป็นการเรียกน้ำย่อยไปในตัว…แต่ถ้าให้ทำแบบนี้ทุกวันก็ไม่ไหวน้า…ก็คนมันหิวอะ

เมนูแนะนำและเป็นเป็นเมนูขึ้นชื่อ เริ่มจาก

• Pan Yemas ขนมปังท้องถิ่นดั้งเดิม ที่มีส่วนผสมหลักๆเป็นไข่แดง สอดไส้ตามใจชอบ มีตั้งแต่ลูกเกด ช็อกโกแลต อบเชย ชีส เป็นต้น นิยมทานคู่กับเครื่องดื่มช็อกโกแลตสไตล์วาฮะกัน

• Chocolate เครื่องดื่มช็อกโกแลตสไตล์โฮมเมด บดจากเมล็ดโกโก้แท้ๆที่ปลูกที่นี่ เป็นเครื่องดื่มที่มีประวัติมาช้านาน ตั้งแต่สมัยมายา แอชแทกที่กษัตริย์นิยมดื่มเครื่องดื่มโกโก้(ไร้น้ำตาล) เพราะถือว่าเป็นเครื่องดื่มชูกำลัง เครื่องดื่มช็อกโกแลตที่นี่ มี 4 เมนูหลักๆให้เลือก ได้แก่ชงกับนม,ชงกับน้ำ,ชงกับอะโตเล่สีขาวและชงกับอะโตเล่สีน้ำตาล…อะโตเล่เป็นเครื่องดื่มที่ทำจากแป้งข้าวโพด พอเอาไปผสมกับน้ำแล้ว จะทำให้เครื่องดื่มมีลักษณะข้นเหมือนซุป

• ซอส Salsa(สีแดง)ราดบนกับที่เราชอบ มีตั้งแต่ ไข่,ไข่ห่อชีสสด, เนื้อหมูตุ๋น เป็นต้น เสริฟคู่กับถั่วดำต้มสุกและตอติญ่าข้าวโพด ครั้งนี้แพมสั่งเนื้อหมูตุ๋นคะ ก็อร่อยดีนะ แต่สำหรับแพม แพมว่าหมูมันเหนียวไปนิดนึงนะ น่าจะตุ๋นให้เปื่อยกว่านี้ แต่สำหรับตัวซอสซัลซ่า อร่อยมากๆ เข้มข้น ไม่ต้องปรุงเพิ่ม * ร้านที่เรามานั่งกินในครั้งนี้ชื่อว่า Fonda Florecita อาหารอร่อยใช้ได้ โดยเฉพาะซอสซันซ่าถูกใจแพมมากกก เผ็ดกำลังพอดีและไม่ต้องเติมเกลือเพิ่ม…หลังจากกินเสร็จ เช็คบิล ทางร้านยังมีของหวานฟรีให้ทานด้วย เป็นเจลาตินรสผลไม้ แต่พวกเราอิ่มมากจริงๆไม่มีท้องที่จะใส่เลยคะ เอาไว้เป็นโอกาสหน้าละกันนอะ ^^

** ใครคิดจะมากินข้าวเช้าที่นี่ แพมแนะนำให้ล้างท้องมาก่อนเลยนะคะ ไม่ควรจะกินอะไรมาก่อน ทำท้องให้ว่างเข้าไว้เพราะแต่ละเมนูอร่อยทั้งนั้น เยอะและคุ้มจริงๆคะ การันตีเลย