Pancakes with mayonnaise

มีใครที่ทำแพนเค้กยังต้องแอบพึ่งแป้งแพนเค้กสำเร็จรูปเป็นกล่องๆอยู่บ้างคะ? แอ่นแล่….. แล้วชอบมั้ยคะ?

ไม่ต้องซื้อให้เปลืองสตางค์หรอกคะ เพราะเราสามารถทำด้วยตัวเองได้และที่สำคัญอร่อยกว่าซื้อเขากินอีก คะ …จริงๆแพมเคยโพสสูตรแพนเค้กมาแล้วในบล็อคซึ่งก็มีให้เลือกลองทำดูหลายตัวเลยคะ

สูตรแพนเค้กในวันเก่าๆแต่ความอร่อยยังคงมีอยู่ตลอด

♥ Old Fashioned Pancake

♥ Homemade Banana Pancakes

♥ Sourdough Pancakes ~ แพนเค้กจากยีสต์ซาวโดว์ที่เหลือใช้

แต่..สูตรของวันนี้นั้นพิเศษกว่าสูตรอื่นๆหน่อยเพราะใส่มายองเนส เพราะไอ่เจ้าตัวมายองเนสเนี่ยแหละค่าาาที่ทำให้แพนเค้กมีเนื้อที่นุ่มและฟูกว่าเดิมอีกคะ … อร่อยมากกกกกๆ

ถ้าใครยังไม่เคยลองทำแพนเค้กโฮมเมดเองเลยยยยซักตั้ง แพมแนะนำให้ลองสูตรนี้เลยคะ รับรองว่าไม่ผิดหวังแน่นอน!

Pancakes with Mayonnaise

ได้ทั้งหมด 8 ชิ้นคะ(ไซส์คนไทย…แต่น่าจะเล็กสำหรับฝรั่งคะ)

แป้งสาลีอเนกประสงค์  220 กรัม

ผงฟู 3 ช้อนชา

เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช 20 กรัม (แนะนำน้ำมันดอกทานตะวัน,น้ำมันคาโนล่า,น้ำมันรำข้าว,น้ำมันเมล็ดองุ่น,น้ำมันข้าวโพด ฯลฯ)

เนยจืดละลาย  20 กรัม

ไข่ไก่เบอร์ศูนย์ 1 ฟอง

นมจืด 260 กรัม

วนิลาน้ำ 1 ช้อนชา

น้ำตาลทราย 3 ช้อนชา

NOTE : ส่วนผสมทุกอย่างควรอยู่ ณ อุณหภูมิห้องนะคะ

•เริ่มจากผสมของแห้งทุกอย่างเข้ากัน

•ส่วนในโถผสม ผสมไข่ไก่ นมจืด เนยจืดละลายและมายองเนส ใช้ตะกร้อมือตีจนทุกอย่างรวมตัวเป็นเนื้อเดียวกัน

•เติมของแห้งลงในโถผสมในข้อที่ 2 พยายามตะล่อมเบาๆจนของแห้งและของเปียกผสมเข้าด้วยกัน จนไม่เห็นเศษแป้งขาวๆติด จากนั้นเติมกลิ่นวนิลา คนผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกรอบ

• ตักแป้งลงไปทอดในปริมาณ 1/3-1/4 ถ้วยในกระทะเทฟลอนที่ทาเนยบางๆ คอยสังเกตว่าสุกหรือยัง(ถ้ามีฟองอากาศเกิดขึ้นบนตัวขนม) ให้เริ่มพลิกอีกด้านหนึ่งได้เลย ทอดจนเหลืองสุกทั้งสองด้าน

• ก่อนเสิร์ฟ สามารถตกแต่งด้วยกล้วยหอม หรือผลไม้สด วิปปิ้งครีม และราดน้ำผึ้งหรือเมเปิ้ลไซรัปได้อีกที ตามความชอบของแต่ละคนเลยจ้า

♥ ♥ Have a wonderful breakfast ♥ ♥

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.


You Might Also Like

Devil Chocolate Chip Cookie

Devil Chocolate Chip Cookie

ตั้งแต่ทำช็อกโกแล๊ตชิพคุ้กกี้มา ครั้งนี้ถือว่าประสบความสำเร็จมากที่สุด เพราะคุกกี้อร่อยมากๆจนแทบจะหยุดกินไม่ได้ (จริงๆนะคะ ไม่ได้โม้) คือช็อกโกแล๊ตชิพคุกกี้ทั่วไปที่แพมเคยทำมาหรือเคยชิมมา ส่วนใหญ่จะกรอบไปเลย หวานเกินไป ช็อกโกแลตน้อยมากๆ ช็อกโกแล๊ตเกรดไม่ดี เป็นต้น แต่สูตรนี้ แพมให้ 5 ดาวเลยคะ ! แพมรับรองว่าถ้าใครทำตามขั้นตอนทุกอย่าง อร่อยเหาะ ถ้าทำขาย ขายดิบขายดี เทน้ำเทท่าแน่นอน!! เชื่อซิ!

WOWPAM Rosemary Shortbread

WOWPAM Rosemary Shortbread

ว่าจะไม่โพสสูตรนี้ละนะเพราะเอาจริงๆไม่อยากจะแชร์ให้ใครรู้ จะเก็บไว้คนเดียวววว…..(แรงงงงงงส์ มีคนสาปแช่งในใจลึกๆแล้ว ณ ตอนนี้ ) เขาขอโทษษษษ ก็อยากเก็บเอาไว้คนเดียวเพราะมันอร่อย มันฟิน มันเป็นสูตรลับที่แพมเชื่อว่าใครได้ลองทำดูแล้วจะถึงขั้นช็อคและแฮปปี้กับผลลัพธ์ บ้างถึงขั้นเอาไปต่อยอดเพื่อทำธุรกิจเลยทีเดียว! พูดจริงนะ คุกกี้สูตรเนี่ยะ แพมเคยทำขายอยู่ที่วัดสวนดอก จ.เชียงใหม่ช่วงนึง ขายดีมากๆๆและลูกค้าทุกคนที่ซื้อไปต้องกลับมาซื้ออีก พอไปเดินไปเจอเขาที่ไหน เขาเห็นหน้าแพม ชื่อแพมอะเขาจำไม่ได้หรอก จำได้แต่คุกกี้โรสแมรี่ของแพมเสมอ…มันเหมือนเป็นสัญลักษณ์อะไรบางอย่างให้กับแพมไปซะแล้ว…

Ultimate Chocolate Chip Cookies

Ultimate Chocolate Chip Cookies

พร้อมรึยังคะ? ถ้ายังไม่พร้อม ไม่อยากให้เริ่มทำคุกกี้ตัวนี้นะ เพราะกลัวว่าจะเสียของเปล่าๆ แพมเคยโพสสูตรเดวิ้วช็อกโกแลตชิพคุกกี้ไปแล้วครั้งนึง ซึ่งแพมขอเรียกสั้นๆว่า คุกกี้ช็อกชิพสูตรที่ 1 ละกันนะคะ ได้เสียงตอบรับกลับมาดีมากกกก ทุกคนที่ลองทำต่างพูดเป็นเสียงเดียวกันว่าอร่อยจริงๆ บางคนถึงขั้นใช้เป็นสูตรประจำสำหรับร้าน,คาเฟ่หรือในบ้านของตัวเองไปเลย แพมได้โม้นะ คือ คุกกี้ช็อกชิพที่ไหนก็มีขาย ใครๆก็ทำขาย บางก็อร่อย แต่ส่วนใหญ่ไม่อร่อยเลยโดยเฉพาะในประเทศไทย