Easy Granola กราโนล่าฉบับง่ายๆ

วันนี้อยากจะมาแชร์สูตรกราโนล่าแบบง่ายๆค่ะ เป็นสูตรที่เพื่อนๆสามารถประยุกต์ให้เป็นแบบฉบับของตัวเองได้หลากหลายสไตล์ กินคู่กับโยเกิร์ต ไอศกรีม สมูทตี้หรือไม่ก็กับผลไม้สดๆ (บางครั้งแพมก็แอบกินแบบเพียวๆ หยิบกินเวลาหิว แทนการกินขนมขบเคี้ยว)

Easy Granola กราโนล่าฉบับง่ายๆ

ส่วนผสม

ข้าวโอ๊ตแบบหยาบ 400 กรัม

ถั่วและเมล็ดธัญพืชรวมๆกัน  250 กรัม (รอบนี้แพมใช้อัลมอนด์,เม็ดมะม่วงหิมพานต์, เมล็ดทานตะวัน)

เกลือป่น 1 ชช.

อบเชยป่น ½ ชช. (ถ้าไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่นะคะ)

น้ำมันมะพร้าว/น้ำมันรำข้าว/น้ำมันดอกทานตะวัน/น้ำมันคาโนล่า/น้ำมันเมล็ดองุ่น/น้ำมัน เป็นต้น (แนะนำน้ำมันที่กลิ่นไม่ฉุนค่ะ) 112 กรัม

น้ำผึ้ง 150 กรัม

วนิลา 1 ชช.

ผลไม้อบแห้งนานาชนิดรวมกัน 200 กรัม (รอบนี้แพมใช้แครนเบอรี่,ลูกเกดสีทองและลูกเกดสีดำ)

เกล็ดมะพร้าวอบแห้ง 100 กรัม

วิธีทำ

1.เริ่มจากผสมข้าวโอ๊ต,ถั่วและธัญพืช,อบเชย,ผลไม้อบแห้งและเกล็ดมะพร้าวอบแห้งเข้าด้วยกัน…พักไว้ 2.ในถ้วยหรือหม้อผสมเล็กๆ ผสมน้ำผึ้ง,วนิลา,เกลือป่นและน้ำมัน ใช้ส้อมตีผสมให้เข้ากันประมาณ 1 นาที

3.เตรียมถาดอบโดยการทาเนยบางๆปูด้วยกระดาษไข จากนั้นวอมเตาอบที่อุณหภูมิ 180 C ไฟบนล่างเตรียมไว้เลยค่ะ

4.เทส่วนผสมของเหลวลงไปในของแห้ง ใช้ไม้พายคลุกเคล้าให้เข้ากัน เทส่วนผสมทั้งหมดลงบนถาดอบ 5.อบกราโนล่าที่อุณหภูมิ 180 C ไฟบนล่างเป็นเวลา 25-35 นาที ครึ่งทางของการอบให้กลับถาดและใช้ช้อนหรือไม้พายพลิกกราโนล่าจากบนลงล่าง จากซ้ายมาขวาจากนั้นยัดใส่เตาอบและอบต่อไปจนสุก สีของขนมจะออกสีน้ำตาลอ่อนๆ เมื่ออบเสร็จใหม่ๆ เพื่อนจะสังเกตว่า กราโนล่ายังไม่กรอบ(เพราะมันยังร้อนค่ะ) ให้ทิ้งไว้ซักพัก 10-15 นาทีจนกราโนล่าเย็นตัวลง กราโนล่าจะกรอบมากขึ้น หลังจากนี้ให้เพื่อนๆหาภาชนะหรือถุงซิปล็อคบรรจุกราโนล่าของเราได้เลย ไม่ให้ได้ลม ไม่ให้มดเข้า

ENJOY!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.


You Might Also Like

14 ของกินประเทศลาวที่ไม่ควรพลาด!

14 ของกินประเทศลาวที่ไม่ควรพลาด!

แพมกับนิคเพิ่งกลับจากลาวมาหมาดๆนี่เองคะ ไปลาวรอบนี้(รอบแรกสำหรับแพม) ไปแบบกระทันหันจริงๆ แต่ก็ดีนะคะ ไม่ต้องแพลนอะไรมากให้ปวดหัว ทริปลาวครั้งนี้กินเวลาไปทั้งหมด 5 วันเต็มๆ ไปเที่ยวมาทั้งหมด 3 เมืองใหญ่ๆด้วยกันคะ ได้แก่ นครหลวงเวียงจันทร์,วังเวียงและหลวงพระบางคะ จริงๆไม่มีเวลามานั่งเขียนโพสบ่อยๆหรอกช่วงนี้เพราะงานเยอะเหลือเกิน แต่เพราะไม่อยากให้ประวัติศาสตร์ซ้ำรอยเหมือนทริปเก่าๆที่ผ่านมา รอบนี้จึงบังคับตัวเองให้นั่งพิมพ์ นั่งเขียนเพราะไม่ยากจะเสียดายความรู้สึกและความจำของแต่ละอย่างที่ได้สัมผัสมาคะ เวลาแพมไปเที่ยวที่ไหน สิ่งที่สำคัญที่สุดคือ ของกินคะ เยอะมากกว่าวิวและที่พักซะอีก ไม่รู้เป็นบ้าอะไร เวลาไปเที่ยวที่ไหน ที่นอนไม่ดีช่างมัน แต่ขออาหารการกินเริ่ด อาจไม่ต้องราคาแพง ไม่ต้องหรูทุกมื้อ แต่ขอกินอะไรที่คนท้องถิ่นเขากินกัน ไม่เอาแบบที่เคยกินแล้ว เรียนรู้ประสบการณ์ต่างๆผ่านทางอาหาร แพมว่าอะไรแบบนี้มันมีค่ามากๆเลยคะ อาหารทุกอย่างมันมีเรื่องราวในตัวของมันเองนะ บอกเล่าเรื่องอะไรได้หลายอย่างเลย …บางคนเวลาไปเที่ยวอาจจะเน้นเรื่องวิวทิวทัศน์ เน้นการช็อปปิ้งเป็นหลัก […]

7 Authentic Burmese Restaurants

7 Authentic Burmese Restaurants

Many people have asked me lately about the idea for Authentic Burmese Restaurants.First of all,I have to explain that we have been there for 4 nights and 5 days. So,not many restaurants that we have […]

ขนมวุ้นมะพร้าวอ่อนกะทิใบเตย

ขนมวุ้นมะพร้าวอ่อนกะทิใบเตย

ขนมวุ้นมะพร้าวอ่อนกะทิใบเตย…เย็นๆ ตักเข้าปาก อั้มมมม ~ ชื่นใจ คนเฒ่าคนแก่ชอบกันมากๆ งานวันดาของบ้านสวนใหม่พ่อ สวนบ้านแพะ จ.เชียงใหม่ วันที่ 22 ก.พ.ที่ผ่านมา พอดีมีคนสอบถามสูตรหลังไมค์มา แพมก็เพิ่งจะเคยทำครั้งแรก ประทับใจเลยค่ะ ไม่หวานจนเกินไป ชอบๆ วุ้นกะทิใบเตยมะพร้าวอ่อน (ได้ 1 ถาด ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางถาดคือ 14 นิ้ว) สูตรจากหนังสืออาหาร-ขนม (ทิพาวรรณ เฟื่องเรือง) ตัววุ้นใบเตย 1. น้ำเปล่า 3+1/2 ถ้วย 2.วุ้นผง 2 ชต. […]