Author: <span class="vcard">wowpam</span>
Brown Butter Brownies
แพมเชื่อว่า คนที่รักการทำขนมต้องมีสูตรที่รักมาก ทำครั้งแรกและยังทำอยู่เรื่อยๆไม่เปลี่ยนแปลง และแพมเชื่อว่าในนั้นมันต้องมีสูตรคุกกี้เนยสด,เค้กกล้วยหอม,บลูเบอรี่ชีสพายแบบไม่อบและบราวนี่!! 5555+ หลายคนเจอคำว่าบราวนี่ก็คงยิ้มเลยซินะ ทำง่าย หม้อใบเดียว กระทะใบเดียวก็จบ อร่อยและดูดีมีสกุล!! เสริฟคู่กับไอติมวนิลางี่ วิปปิ้งครีม กล้วยหอมหรือแค่ราดซอสช็อกโกแลตก็แจ่มสุดๆ
Purple Potato Swirl Bread~ขนมปังมันม่วง
เพราะแบมบูแท้ๆ ไอเดียขนมจากมันม่วงจึงเกิดขึ้น…อันนี้เป็นแค่ตัวแรกนะคะที่แพมสร้างสรรค์ขึ้นจากมันม่วงรอบนี้ เนื่องจากคลาสที่แล้วที่แพมสอนนร.ทำโดนัทฝรั่งเศสไส้ครีมวนิลาแท้(Beignets)และขนมปังเม็กซิกัน Gorditas de nata ที่ไม่ต้องอบ แค่จี่กับกระทะไฟอ่อนๆก็ลิ้มรสได้แล้ว แบมบูเป็นนร.คนนึงที่เข้ามาเรียนคลาสนี้ค่ะ แพมไม่เคยรู้จักเธอมาก่อน พอเธอมาถึงที่เรียนปุ๊บ
คลาส Healthy Bread I ~ ขนมปังแนวสุขภาพ
คลาสนี้นร.จะได้อะไร? เรียนรู้การทำขนมปังแนวสุขภาพ 3 สูตรได้แก่ ขนมปังธัญพืช(สไตล์เยอรมัน เนื้อแน่นๆ อัดแน่นด้วยเมล็ดธัญพืช),ขนมปังข้าวโอ๊ตผสมน้ำผึ้งและขนมปังมันฝรั่ง(สามารถประยุกต์ใช้กับผักชนิดอื่นๆได้ เช่น มันม่วง,ผักโขม,ฟักทองหรือเผือก เป็นต้น) ความหวานในเนื้อขนมปัง(ซึ่งน้อยมาก) เราจะไม่ใช้น้ำตาลขัดขาว เน้นน้ำผึ้ง,เมเปิ้ลไซรัปหรือน้ำเชื่อมจากกล้วยน้ำว้า เรียนรู้ทฤษฏี,การคำนวณ Baker’s Percentage และเทคนิคพื้นฐานเกี่ยวกับการทำขนมปัง เตรียมแป้งโดว์,การนวด,การหมัก,การพักแป้ง,การขึ้นรูป,และการอบ ในคลาสเราจะเน้นการทำขนมด้วยมือล้วนๆ เน้นเครื่องจักรน้อยหน่อย ข้าวของ เครื่องมือเครื่องใช้เน้นให้หาซื้อง่าย จับต้องถึงและสามารถกลับเอาไปทำที่บ้านได้ทุกคน อภิปรายเรื่องวัตถุดิบ,วัตถุดิบมีความสำคัญอย่างไร,อุปกรณ์และเทคนิคในการทำอย่างละเอียด นร.จะได้ขนมกลับบ้านทุกคนและตำราอย่างละเอียด 1 ฉบับ แพมจะเตรียมอุปกรณ์,วัตถุดิบในการทำ ,อาหารเที่ยง,ของว่างและเครื่องดื่มตลอดคลาส คลาสระดับนี้เหมาะสมกับทุกคนค่ะ ไม่มีพื้นฐานก็เรียนได้
คลาส Cinnamon Rolls and Babka
คลาสนี้นร.จะได้อะไร? เรียนรู้การทำขนมปังหวาน 2 แบบ คือ Cinnamon Rolls และ Babka ซึ่งสามารถเอาไปต่อยอดได้ในหลายๆรูปแบบ ในตำราจะมีสูตรพิเศษที่สามารถประยุกต์เป็นสูตรเจหรือผสมผักเพิ่มลงไปได้ เพื่อเพิ่มจุดขายและสร้างอรรถรส เรียนรู้ทฤษฏี,การคำนวณ Baker’s Percentage และเทคนิคพื้นฐานเกี่ยวกับการทำขนมปัง เตรียมแป้งโดว์,การนวด,การหมัก,การพักแป้ง,การขึ้นรูป,และการอบ ในคลาสเราจะเน้นการทำขนมด้วยมือล้วนๆ เน้นเครื่องจักรน้อยหน่อย ข้าวของ เครื่องมือเครื่องใช้เน้นให้หาซื้อง่าย จับต้องถึงและสามารถกลับเอาไปทำที่บ้านได้ทุกคน อภิปรายเรื่องวัตถุดิบ,วัตถุดิบมีความสำคัญอย่างไร,อุปกรณ์และเทคนิคในการทำอย่างละเอียด นร.จะได้ขนมกลับบ้านทุกคนและตำราอย่างละเอียด 1 ฉบับ แพมจะเตรียมอุปกรณ์,วัตถุดิบในการทำ ,อาหารเที่ยง,ของว่างและเครื่องดื่มตลอดคลาส คลาสระดับนี้เหมาะสมกับทุกคนค่ะ ไม่มีพื้นฐานก็เรียนได้ จุดมุ่งหมายสูงสุดของแพมต่อคลาสนี้? อยากให้นร.ทุกคนทำได้ ถึงแม้ว่าจะไม่มีเครื่องไม้เครื่องมือไฮโซ(หลายครั้งแพมก็อบขนมปังด้วยเตาติ๊งธรรมดา) และสามารถใช้ความรู้นี้ต่อยอดได้อีกในอนาคต ระยะเวลาในการเรียน […]
คลาสขนมปังยีสต์ธรรมชาติ
Wild Yeast Bread คลาสนี้นร.จะได้อะไร? เรียนรู้การทำขนมปังยีสต์ธรรมชาติทั้งจืดและหวาน เช่น คันทรี่เบรด,ขนมปังซินนาม่อนโรล,เบเกิล,บริยอชและขนมปังหวานไส้ต่างๆ เรียนรู้ทฤษฏี,ที่มาของยีสต์ธรรมชาติ,ข้อดีและข้อเสียของขนมปังยีสต์ธรรมชาติ,การคำนวณ Baker’s Percentage,การหมักยีสต์ธรรมชาติด้วยตนเอง เริ่มนับศูนย์ ฯลฯ เตรียมแป้งโดว์,การนวด,การหมัก,การพักแป้ง,การขึ้นรูป,การห่อไส้และการอบ ในคลาสเราจะเน้นการทำขนมด้วยมือล้วนๆ เน้นเครื่องจักรน้อยหน่อย ข้าวของ เครื่องมือเครื่องใช้เน้นให้หาซื้อง่าย จับต้องถึงและสามารถกลับเอาไปทำที่บ้านได้ทุกคน อภิปรายเรื่องวัตถุดิบ,วัตถุดิบมีความสำคัญอย่างไร,อุปกรณ์และเทคนิคในการทำอย่างละเอียด นร.จะได้ขนมกลับบ้านทุกคน,แบ่งยีสต์ไปเลี้ยงต่อ,โดว์จืดไปอบที่บ้านอีก 1 สูตรและตำราอย่างละเอียด 1 ฉบับ แพมจะเตรียมอุปกรณ์,วัตถุดิบในการทำ ,อาหารเที่ยง,ของว่างและเครื่องดื่มตลอดคลาส คลาสนี้เหมาะสมกับนร.ที่มีพื้นฐานด้านการอบขนมปังมาบ้างแล้ว ไม่งั้นจะ งง จ้า!
คลาสปังสังขยาและปังเนยสด
กินขนมปังสังขยาใบเตยแท้ๆเมื่อไหร่คะ? แล้วไส้สังขยารอบนั้นได้รสสัมผัสใบเตยแท้ๆเลยรึเปล่า? เนื้อขนมปังนุ่มมั้ยคะ? ทิ้งไว้ซัก 2-3 วันยังนุ่มอยู่มั้ยคะ? แล้วขนมปังเนยสดหล่ะ…ชอบกันมั้ยเอ่ย? ใช้เนยแท้ๆ ไม่มาการีน กลิ่นหอม เกรดเอ กัดแต่ละคำ ดีงามทุกคำ เวลาอบเสร็จ เนยที่เราสอดไส้ข้างนั้นละลาย เนื้อขนมปังทั้งหมดเลยชุ่มและนุ่ม แต่ไม่ถึงขั้นเลี่ยนจนกินไม่ได้ โรยหน้าด้วยน้ำตาลไอซิ่งเล็กน้อย… บอกได้คำเดียวว่า ” อร่อย” คลาสนี้นร.จะได้อะไร? เรียนรู้การทำขนมปังสังขยาใบเตยสดๆ,สังขยาใบเตยสำหรับจิ้มกินกับปาท่องโก๋และขนมปังเนยสดเนื้อนุ๊มนุ่ม เตรียมแป้งโดว์,การนวด,การหมัก,การขึ้นรูป,การห่อไส้และการอบ เรียนรู้เทคนิคใหม่ๆในการทำขนมปังชนิดนี้ ซึ่งจะละเอียดและแตกต่างกว่าเนื้อหาที่มีในเว็บไซต์ของแพมค่ะ ในคลาสเราจะเน้นการทำขนมด้วยมือล้วนๆ เน้นเครื่องจักรน้อยหน่อย ยกเว้นเตาอบจ้า อภิปรายเรื่องวัตถุดิบ,วัตถุดิบมีความสำคัญอย่างไร,อุปกรณ์และเทคนิคในการทำอย่างละเอียด นร.จะได้ขนมกลับบ้านทุกคน พร้อมตำราอย่างละเอียด แพมจะเตรียมอุปกรณ์,วัตถุดิบในการทำ ,อาหารเที่ยง,ของว่างและเครื่องดื่มตลอดคลาส จุดมุ่งหมายสูงสุดของแพมต่อคลาสนี้? […]
Croissant Class
หลายๆคนในที่นี้คงจะชื่นชอบครัวซองค์เนยสดหอมๆ เพิ่งอบเสร็จออกจากเตาใหม่ๆ เวลาจับต้องค่อยๆเพราะเนื้อขนมค่อนข้างบอบบาง พอกัดเข้าปากทีนึงจะได้เนื้อสัมผัสกรอบนอกนุ่มใน เนื้อข้างในของครัวซองค์เป็นชั้นๆสวยงาม รับรู้ถึงการรีดแป้งกับเนยหลายรอบมาก หอมกลิ่นเนยสด กลิ่นนม อบอวลอยู่ในปาก …ชิ้นเดียวไม่พอจริงๆนะคะสำหรับครัวซองค์หรือขนมสไตล์นี้ ถ้าอร่อย สู้ตายจริงๆค่ะ (แพมหล่ะ คนนึงเลย) มันต้องทำยากแน่เลย? ต้องใช้เครื่องรีดแป้งแน่นอน!? ต้องเปิดแอร์ทำใช่มั้ย? อุณหภูมิต้องหนาวมากๆถึงขั้นติดลบเลยรึเปล่า? และถ้าที่บ้านไม่มีเครื่องตีแป้งหล่ะ จะทำได้มั้ยนะ? แล้วเตาอบต้องเริ่ดขนาดไหนถึงจะทำครัวซองค์ดีๆออกมาได้? เนยต้องแบบไหนเหรอ? รีดกี่ทบ? บลา บลา บลา….คำถามมากมายที่แพมถูกถามเข้ามาค่ะ ถึงแม้ว่าแพมจะเคยขายครัวซองค์เนยสดและครัวซองค์ช็อกโกแลตมาก่อนตอนปี 2014 ทำขายอยูู่ช่วงนึงค่ะ รีดมือด้วย แต่ยังไม่เก่งและกลัวๆกล้าๆอยู่ตลอดเวลา (รูปล่างนี้เลย ^^ หน้ายังเด็ก :))
Peanut Butter Cookies ~ คุกกี้เนยถั้วเนยถั่ว
สวัสดีปีใหม่ค่ะทุกๆคน ปีนี้ ปีหมู ขอให้ทุกอย่างราบรื่นแบบหมูๆนะคะ ว่าแต่ขึ้นปีใหม่แล้ว เพื่อนๆมีแพลนว่าอยากจะทำอะไรบ้างกับปีใหม่นี้ สำหรับแพมเองก็ยังไม่แน่ใจเลยว่าควรจะเขียนบันทึกเป็นลายลักษณ์อักษรดีมั้ยน้าา เพราะหลายๆปีที่ผ่านมาเคยทำแบบนี้ แต่ก็ทำไม่สำเร็จครบทุกข้อเลย 😀 ฮ่าฮ่าฮ่าๆ เอาเป็นว่า ปีนี้แพมขอไม่เขียนบันทึกลงสาธารณะละกันนะคะ แต่อยากทิ้งท้ายข้อคิดสั้นๆให้กับเพื่อนๆทุกคนและตัวของแพมเองค่ะ นั่นก็คือ “การมีสติ” การมีสติมันพูดง่าย แต่พอทำเข้าจริงๆมันยากมากเลย แต่เมื่อเราลองทำแล้ว เช่น เวลาเราขับรถ ถ้าเรามีสติ ทุกลมหายใจที่เข้าออก ความโกรธไอ่คนที่เพิ่งจะตัดหน้าเราไปหมาดๆก็หายไป,เครียดรถติดก็กลายเป็นเรื่องธรรมดา เราก็เห็นความสุขได้ขณะรถติด (นั่งดูคนที่ข้ามถนนเวลารถเรากำลังติด จินตนาการไปต่างๆนานา เพลินดี) แพมเริ่มง่ายๆแบบนี้ก่อนละกัน…
Apple crumble cake ~เค้กแอ๊ปเปิ้ลครัมเบิ้ล
Christmas ปีนี้ไปฉลองกันที่ไหนคะทุกคน? ปีนี้แพมว่าบ้านเราคึกครื้นเป็นพิเศษนะ ไม่รู้ว่าแพมคิดไปเองรึเปล่า รู้สึกว่ามีสีสรรมากกว่าปีก่อนๆและอากาศที่เชียงใหม่ก็เป็นใจมากๆเลยค่ะ เย็นสบาย เช้าตรู่และตอนดึกๆคือหนาวเลยค่ะ 😀 ชอบๆเพราะเวลาทำขนมแล้วไม่ร้อนมาก ไม่รู้สึกอึดอัด คริสต์มาสปีนี้แพมกับนิคไปฉลองกันที่บ้านเพื่อนค่ะ 90% เป็นคนต่างชาติหมดเลย แพมเตรียมเค้กช็อกโกแลต, ขนมปัง Stollen และขนมปังคันทรี่ผสมแป้งไรย์ไปร่วมงานเขาค่ะ อาหารเยอะแยะ ไม่รู้จะกินอะไรก่อนดี 5555+ อ้าว! แล้ว Apple crumble cake เกี่ยวอะไรอะ(หลายๆคนกำลังถาม) เอาเป็นว่า แพมอยากจะแชร์สูตรอร่อยๆให้เพื่อนๆได้ลองทำกันดูนะคะ อาจจะช้าไปสำหรับเทศกาลคริสต์มาสแต่ยังทันกับเทศกาลวันขึ้นปีใหม่ที่จะมาถึงนี้นะคะหรืออย่างน้อยวันอื่นๆก็ได้ค่ะ…เป็นของขวัญจากแพมถึงทุกๆคน <3
Dried fruit and Nut Bread ขนมปังผลไม้อบแห้งและถั่ว
จำได้ว่าช่วงแรกๆที่ไปเที่ยวที่อเมริกาเพื่อไปเยี่ยมครอบครัวของสามีฝั่งอเมริกัน(นิคเป็นลูกครึ่งเม็กซิกัน-อเมริกัน) ลุงริคซึ่งเป็นสามีใหม่ของแม่นิคชอบเตรียมพวกของว่างให้กับพวกเราเพื่อจะได้กินคู่กับไวน์แดงตอนเย็นๆ ของว่างมันก็มีหลายแบบนะ เช่น แฮม ชีส สลามี่ มะกอกฝรั่งดอกในน้ำมัน น้ำผึ่งป่าซึ่งมาเป็นรังผึ้งเลยและไอ่ตัวที่พิเศษที่สุดคือขนมปังผลไม้อบแห้งและถั่วที่เขาจะสไลด์เป็นชิ้นเล็กๆบางๆ ถ้าอยากให้กรอบอร่อยอีกเล็กน้อยก็แค่เอาไปอบหรือโทสต์ในเครื่องวอมขนมปัง ชอบมากๆๆ แพมชอบขนมปังสไตล์นี้มากถึงมากที่สุด ถึงแม้ว่าขนมตัวนี้จะไม่มียีสต์ก็ตาม เนื้อจะออกไปแนว Quick Bread มากกว่าการที่จะเป็นเนื้อเค้กค่ะ ที่สำคัญความอร่อยจะได้จากผลไม้อบแห้งและถั่วที่ใส่ลงไป อย่าขี้เหนียววัตถุดิบเลยนะคะเพราะความอร่อยมันอยู่ตรงนั้นจริงๆ ถ้าใส่น้อยอาจจะกลายเป็นเค้กผลไม้แทนนะจ๊ะ
Raisin cinnamon bread ขนมปังลูกเกดอบเชย
แพมชอบกินขนมปังตัวนี้มากเลยค่ะ เพราะใช้ทำกับอาหารได้ทั้งสองแบบเลย หวาน&คาว เช่น จะใช้ทำเป็นแซนวิชก็ได้หรือ Open face sandwich ก็อร่อยเช่นกัน จะกินกับเนยและแยมก็ดีไปอีกหรือจะเอาไปโทสต์แล้วกินเพียวๆ….ได้ทุกแบบทุกสไตล์ ตัวขนมปังขึ้นชื่อว่าเป็น Cinnamon + Raisin แค่ฟังเหมือนจะออกแนวหวานๆ แต่รสชาดที่แท้จริงจะออกกลางๆมาก ไม่หวานโดด ไม่จืดเค็ม คือมันจะอยู่ตรงกลาง ๆ หอมเครื่องเทศอย่างอบเชย แค่อบ กลิ่นโคตรจะเตะจมูกแพมขอเล่าเรื่องความผิดพลาดเล็กน้อยจากการทำรอบนี้ คือแพมมีพิมพ์ขนาดเดียวที่บ้านคือไซส์ 8.5*4*3.5 นิ้ว(พิมพ์โลฟตรง) พอเอาโดว์ลงพิมพ์ปุ๊ป “ซวยละ! ขนาดเล็กไป หน้าดำแน่ๆ” แต่ช่างมันเหอะ ถ้ามันไม่ดีรอบนี้ถือว่าเป็น การฝึกทำละกัน แต่ที่ไหนได้ อบเสร็จแล้ว ผ่าดูแล้ว […]
Orange Scone สโคนผิวส้ม
ช่วงนี้กิจกรรมที่เชียงใหม่เยอะมากๆเลยค่ะ งานอีเว้นท์ต่างๆเพียบมีทุกซอกทุกซอยของเชียงใหม่เลย ข้อดีมันก็มีนะคะ ข้อเสียก็เยอะเช่นกัน ฮ่าฮ่าฮ่าๆข้อเสียสำหรับแพมก็คือรถติดและแพมอยากร่างไม่ได้ค่ะ อยากไปให้ครบทุกงานเลยเมื่อมีกิจกรรมเยอะอย่างนี้ แพมก็อดไม่ได้นะที่จะขอดึงตัวเองออกมาจากจุดที่ยุ่งๆสังคมที่วุ่นวายมานั่งเขียนบล็อกเงียบๆค่ะ ยิ่งเขียน รู้สึกมันยิ่งโล่งไปอีกและเหมือนใจมันจะพองโตใหญ่รู้สึกว่า “ว้าว! โลกเรานิมันน่าอยู่ชะมัด”
Thai Pumpkin Cake ~ เค้กฟักทองไทย
วันนี้วันเกิดของนิคค่ะ อายุครบ 35 ปีแว้ววววว 5555+ เผลอแปบเดียวเอง รู้จักกันตั้งแต่เขาอายุแค่ 27 ปีเอง…. เวลามันผ่านไปเร็วจริงๆเลยค่ะ ปีนี้พวกเราไม่ได้ทำอะไรพิเศษเลย นอกจากจะกลับบ้านไปบ้านนอก(บ้านพ่อแม่ของแพม) และกินข้าวเย็น เป่าเค้กด้วยกันกับครอบครัว … เค้กปีนี้จะแตกต่างจากปีก่อนๆมากเพราะปกติสามีจะเป็นคนชอบกินเค้กที่มันส์ๆ เช่น ชีสเค้ก,แครอทเค้ก,เค้กช็อกโกแลตเนื้อเข้มข้น “แต่ปีนี้ฮีบอกว่าทำอะไรก็ได้ที่คนในครอบครัวของเธอชอบกิน” ….คนในครอบครัวของแพมชอบเค้กที่ตรงกันข้ามกับฮีเลยค่ะ คือไม่เน้นครีม ไม่เน้นเลี่ยนๆ พวกเขาชอบเค้กข้าวโพดของเม็กซิกันมาก มากกกจนที่ถึงขั้นแย่งกันกินเลยทีเดียว เค้กที่ว่านั้นก็คือ Pan de Elotes จะเป็นแนว […]
Naan~ขนมปังคนอินเดีย
แพมเพิ่งจัดคลาสทำพายฟักทองและแอ๊ปเปิ้ลที่อพาร์ทเม้นท์แพมไปหมาดๆนี่ละค่ะ และอาหารที่แพมทำให้นร.ของแพมครั้งนั้นเป็น แกงอินเดีย (Indian Curry),ขนมปังอินเดีย Naan (นาน)และกรีกโยเกิร์ตค่ะ…สูตรแป้งนานรอบนี้แพมชอบมากๆ และประทับใจสุดๆ แพมเลยอยากจะมาแชร์ให้เพื่อนๆเพื่อลองเอาไปทำกินเองหรือจะทำขายก็ได้ค่ะ ถ้านึกถึงอาหารอินเดีย เราจะจะหนีไม่พ้นพวกแกงที่มีเครื่องเทศเยอะๆ เช่น Chicken Tikka , Beef/Lamb Masala , Chole, Papdi Chaat, Palak Paneer ,Tandoori Chicken เป็นต้น ซึ่งจะเสริฟคู่กับข้าวบาสมาติร้อนๆ (Basmati Rice) หุงเรียงเม็ดเลย อร่อยมากๆ รวมถึงโรตีและ Naan (นาน) หรือขนมปังแบนสไตล์อินเดียที่แป้งโดว์จะมีการใส่ยีสต์ลงไป […]
21 ของกินที่ไม่ควรพลาดในฮอยอัน(Hoi An Food)
แพมไม่ได้เขียนบล็อกมาซักพักละค่ะ ซึ่งชีวิตเหมือนขาดๆอะไรไปเลย ช่วงนี้แพมก็ยุ่งๆกับอะไรหลายๆอย่าง หลักๆคงจะเป็นเรื่องการสอนเป็นหลัก แต่ลึกๆแล้วชอบมากในการเขียนบล็อก เขียนแชร์ความรู้และเรื่องราวที่ตนเองมี เหมือนมันได้ปลดปล่อยและไม่ต้องคำนึงถึงแต่เรื่องเงินๆทองๆ หรือรายได้ให้มากนัก …เอาเป็นว่า แพมจะพยายามมาเขียนบล็อกให้บ่อยขึ้นเหมือนสมัยตะก่อนนะคะ เอาใหม่ๆ แพมกับสามีเพิ่งมีโอกาสไปเที่ยวที่ฮอยอันมาค่ะ ใช่เลย ฮอยอัน (Hoi An) ประเทศเวียดนามนั่นเอง ครั้งนี้เป็นครั้งแรกของเราทั้งสองคนในการไปเที่ยวเวียดนามค่ะ ไปนานอยู่เหมือนกันนะ ประมาณ 5 คืน ฮอยอันจัดว่าเป็นเมืองเล็กๆนะ ในความรู้สึกของแพม จะคล้ายๆเชียงใหม่ก็ว่าได้ อาหารการกินเพียบและมีผักผลไม้สดๆเยอะดี แพมชอบค่ะ ช่วงนั้นที่เราไปอากาศก็ไม่ค่อยร้อน(จะร้อนสุดๆก็คือช่วงกลางวัน สุดๆเลย) แต่โดยรวมโอเค ลมโชยตลอดเวลา ถ้าถามว่าชอบมั้ยกับการไปฮอยอันในครั้งนี้ ขอสารภาพเลยได้มั้ย 555+ ไม่ค่อยชอบเท่าไหร่เลยค่ะ […]
Galette
ถ้าแพมคิดอะไรไม่ออก เมนูนี้มักจะผุดขึ้นมาในหัวตลอดเลยค่ะ โดยเฉพาะถ้าต้องทำเพื่อเอาไปงานนั้นงานนี้หรือชวนเพื่อนมากินข้าวที่บ้าน เมนูนี้ต้องอยู่ในลิสอันดับหนึ่งในใจแพมเสมอ เพราะอะไรนั่นเหรอคะ? เพราะ… 1.ทำง่าย 2.อร่อย 3.สามารถเตรียมแป้งพายโดว์ไว้ล่วงหน้าได้ 4.ดูดีมีหรูหรา สามารถประยุกต์ทำอย่างอื่นได้อีกด้วย เช่น โป๊ะไอติมด้านบน,บีบวิปปิ้งครีมแล้วเสริฟเลย,ราดน้ำผึ้งหรือคาราเมล…
