Booking การจองคลาส

สวัสดีค่ะทุกๆคน ต้อนรับ Summer ที่ใกล้เข้ามาถึงเร็วๆนี้

รายละเอียดคลาสเดือนมีนาคม 2563 มีดังนี้นะคะ พิเศษคือจะมีทั้งคลาสของผู้ใหญ่ ซึ่งจะรับไม่เกิน 3 คนเท่านั้นและคลาสสำหรับเด็กๆจ้า

     • 8 มี.ค.  (10.30-17.30 น.) ขนมปังสุขภาพ Healthy Bread (คลาสผู้ใหญ่)

เรียนรู้การทำขนมปังแนวสุขภาพ 3 แบบ 3 สไตล์ ได้แก่ Oatmeal Honey Bread ,Seeded Bread และ ขนมปังผสมผักนานาชนิด(ผักโขม,มันม่วงและฟักทอง) ตั้งแต่ขั้นตอนแรกจนถึงการเก็บรักษาขนมปัง การขึ้นรูปในหลายๆแบบ ในคลาสเราจะใช้เครื่องไม้เครื่องมือที่หาได้ทั่วไป เตาอบบ้านๆก็อบออกมาให้อร่อยได้ค่ะ สอนทั้งนวดมือและนวดเครื่องและมากไปกว่านั้นคือ นร.สามารถประยุกต์สูตร ปรับสูตรเองได้หลังจากเรียนเสร็จ ไม่ต้องยึดติดกับสูตรเดียว ต่อยอดได้เรื่อยๆจ้า

สถานที่ : Wow Pam Studio in the garden

จำนวนนร. :ไม่เกิน 3 คน

ราคา : 4,200 บาท /คน ราคานี้รวมทุกอย่างแล้วนะคะ ตลอดจนเครื่องดื่ม ของว่างและอาหารเที่ยงแบบโฮมเมดค่ะ

……………….

  • 14 มี.ค. (10.30-16.00 น.) ฺBaking with kids รอบนี้อยากชวนน้องๆหนูๆมาลองทำ Melon Buns รสวนิลาและรสช็อกโกแลต 

เด็กๆจะได้เรียนรู้และฝึกทำขนมปังเมล่อน ขนมปังสัญชาติญี่ปุ่น 2 แบบ 2 สไตล์โดยทางเราจะสอนตั้งแต่เรื่องที่มาที่ไปของเจ้าขนมตัวนี้ วัตถุิบที่ใช้ การนวดแป้ง ขึ้นรูปและการตกแต่งหน้าขนม หลังจากอบเสร็จ น้องๆทุกคนจะชิมฝีมือตัวเองและรับขนมกลับบ้านค่ะ ภายในคลาสจะมีครูแพมและครูผู้ช่วย(พี่กานและยายเพชร)คอยดูแลเด็กๆค่ะ

สถานที่ : Wow Pam Studio in the garden

จำนวนนร. :ไม่เกิน 10 คน

ราคา : 850 /คน ราคานี้รวมทุกอย่างแล้วนะคะ รถรับส่ง(จุดนัดพบคือเซ็นทรัลเฟสติวัล จ.เชียงใหม่ ) ตลอดจนเครื่องดื่ม ของว่างและอาหารเที่ยงแบบโฮมเมดค่ะ

*ในกรณีที่ผู้ปกครองจะมารับส่งน้องๆเอง ทางเราจะมีส่วนลดให้อีก 50 บาท ดังนั้นค่าคลาสจะเหลือ 800 บาท/คนค่ะ

……………….

  • 18-19 มี.ค. (10.30-16.00 น.) Croissant Class 

สอนการทำครัวซองค์และขนมตัวอื่นๆที่ใช้แป้งครัวซองค์เหมือนกัน ซึ่งแพมจะสอนค่อนข้างแตกต่างจากคนอื่นนะคะเพราะแพมไม่ได้สอนโดยการใช้เครื่องรีดค่ะ (Sheeter) อาศัยการใช้มือรีดล้วนๆ ขึ้นรูปด้วยมือ ตระเตรียมไส้ขนมด้วยตัวเอง ดังนั้นครัวซองค์จากคลาสของแพมจึงเป็นโฮมเมด 100% ค่ะ เนยที่ใช้ในคลาสนั้นจะเป็นเนยสดแท้ๆที่มีไขมันเนยหรือภาษาอังกฤษเรียกว่า Butter fat 82% ขึ้นไปค่ะ ใช้เวลาเรียน 2 วันเต็มๆค่ะ..เน้นทำได้จริงและเข้าใจหลักการ วิธีทำอย่างละเอียด

ขนมที่จะสอนในคลาสได้แก่

  • Plain croissant ครัวซองค์เนยสด
  • Chocolate Croissant ครัวซองค์ช็อกโกแลต
  • Almond Croissant ครัวซองค์อัลมอนด์ ครีมอัลมอนด์โฮมเมด
  • Kouign Amann ควินอามาน

สถานที่ : Wow Pam Studio in the garden

จำนวนนร. :ไม่เกิน 3 คน

ราคา : 6,000 บาท/คน ราคานี้รวมทุกอย่างแล้วนะคะ ตลอดจนเครื่องดื่ม ของว่างและอาหารเที่ยงแบบโฮมเมดค่ะ

……………….

  • 21-22 มี.ค. ขนมปังยีสต์ธรรมชาติ

เรียน 2 วันค่ะโดยที่

– วันที่ 22 มี.ค. เริ่ม 13.00 – 17.00 น. จะเป็นภาคทฤษฎีและภาคปฏิบัติ ,การเลี้ยงยีสต์,เตรียมแป้งโดว์

– วันที่ 23 มี.ค. เริ่ม 10.30 – 17.00 น. ภาคปฏิบัติล้วนๆ ,การขึ้นรูป, การหมัก,การอบทั้งหมด

ขนมปังที่จะสอนจะแบ่งเป็น 2 ประเภทใหญ่ๆค่ะ และแต่ละประเภทจะแตกแขนงออกมาอี

– ขนมปังจืด (จำพวก Country Bread และ Bagels

– ขนมปังหวาน เช่น Cinnamon Rolls, Melon buns , Chocolate Babka, Apple Custard Brioche และ Varieties of Buns

– Hybrid Method Sourdough (ขนมปังยีสต์ธรรมชาติลูกผสม ในกรณีที่มีเวลาจำกัดและอยากได้รสชาดที่เปรี้ยวน้อยมากๆ)

สถานที่ : Wow Pam Studio in the garden

จำนวนนร. :ไม่เกิน 3 คน

ราคา : 6,000 บาท/คน ราคานี้รวมทุกอย่างแล้วนะคะ ตลอดจนเครื่องดื่ม ของว่างและอาหารเที่ยงแบบโฮมเมดค่ะ

……………………..

  • 28 มี.ค. (10.30-16.00 น.) Baking with kids ช่วยเด็กๆมาเรียนรู้การทำขนมครกแบบไทยๆ 

เด็กๆจะได้เรียนรู้วิธีการทำขนมครก ประวัติความเป็นมา วัตถุดิบ ส่วนผสมและอุปกรณที่ใช้ในคลาส หน้าขนมครกที่เราจะทำกันนั้นมีหลากหลาย ได้แก่ ฟักทอง,มันม่วง,ต้นหอมและข้าวโพด ซึ่งน้องๆทุกคนจะได้ฝึกวิธีการหยอดขนมครกและแคะขนมครกออกจากพิมพ์ ชิมฝีมือของตัวเองและรับขนมกลับบ้านไปฝากครอบครัว

สถานที่ : Wow Pam Studio in the garden

จำนวนนร. :ไม่เกิน 10 คน

ราคา : 850 /คน ราคานี้รวมทุกอย่างแล้วนะคะ รถรับส่ง(จุดนัดพบคือเซ็นทรัลเฟสติวัล จ.เชียงใหม่) ตลอดจนเครื่องดื่ม ของว่างและอาหารเที่ยงแบบโฮมเมดค่ะ

ในกรณีที่ผู้ปกครองจะมารับส่งน้องๆเอง ทางเราจะมีส่วนลดให้อีก 50 บาท ดังนั้นค่าคลาสจะเหลือ 800 บาท/คนค่ะ

…………………………………………………………………………………………………………..

ข้อมูลเพิ่มเติม

แพม 0954493676

LINE : pampimmas

Facebook Fanpage : Wow Pam!