GENERAL

San Miguel de Allende with Evan’s Family

แพมมีโอกาศมาเที่ยวซันมิเกลอีกครั้ง ครั้งนี้เป็นครั้งที่สอง(จากที่ครั้งแรกนั้นนานมาแล้ว แพมมาเที่ยวกับครอบครัวฝั่งนิคคะ ไปเช้าเย็นกลับ) ครั้งนี้พวกเรามากันเองสองคน นั่งรถบัสมาจากเมือง Queretaro มาพักบ้านเพื่อนของคุณพ่อนิค เพื่อนคนนี้เป็นคุณลุงแล้วคะ ชื่อว่า ลุงอีวาน Evan คุณลุงเป็นคนเชื้อสายเบลเยี่ยม,ฝรั่งเศสและรัสเซีย มาแต่งงานกับภรรยาคนเม็กซิกัน ก่อนหน้านี้คุณลุงกับภรรยาและลูกๆ อาศัยอยู่อีกรัฐนึงซึ่งอยู่ใกล้กับทะเล แต่เมื่อไม่นานมานี้(ประมาณ 5-6 ปี ที่ผ่านมา) คุณลุงขายบ้าน(ซึ่งครึ่งนึงเป็นโรงแรม)ที่ทะเลแล้วมาปลูกบ้านอยู่ที่ซันมิเกลกับครอบครัวคะ เวลาโดยส่วนใหญ่ของคุณลุง ลุงชอบวาดรูปและทำอาหารสไตล์ฟิวชั่น อร่อยเว่อร์ๆๆๆ หาที่ไหนไม่ได้เลย(สาบาน!) คิดถึงอาหารลุงแล้วอยากทานอีกเลย

GENERAL

Guanajuato Trip Part I

เมื่อเสาร์อาทิตย์ที่ผ่านมาแพมมีโอกาสได้ไปเที่ยวกับลูกพี่ลูกน้องนิคคะ ครั้งนี้ถือว่าเป็นทริปเล็กๆของหนุ่มๆสาวๆ พวกเราทั้งสี่คน สองคู่รัก คู่แพม & นิค และคู่โรดริโก้ & แอนนาลี่ พวกเราเก็บกระเป๋า เตรียมขนมและอาหารมุ่งหน้าไปยังรัฐกัวนาคาโต้(Guanajuato) ของประเทศเม็กซิโก เมืองนี้อยู่ไม่ไกลจากเมืองที่แพมอยู่มากคะ(Queretaro) ใช้เวลาเดินทางแค่ 2-3 ชั่วโมงเอง(ถ้ารถไม่ติดนะคะ) อาทิตย์นี้เป็นวันหยุดของคนเม็กซิโกคะ เรียกว่า Semana Santa (เป็นเทศกาลที่เกี่บวข้องกับศาสนาคริสต์ นิกายคาทอลิก) ร้านเกือบทุกร้านในตัวเมืองจะหยุด คนจากเมืองหลวงจะขับรถมาเที่ยว แต่ละเมืองท่องเที่ยวรถจะติดมากและคนก็จะเยอะไปหมดเลย ซึ่งรัฐกัวนาคาโต้ก็จัดว่าเป็นรัฐๆหนึ่งที่สวยงาม มีเสน่ห์ดึงดูดนักท่องเที่ยวจากทุกมุมโลกให้มาเยือนและสัมผัส

GENERAL

แต่งงานกับต่างชาติมีอะไรให้คิดเยอะ

ก่อนอื่นอยากจะบอกก่อนว่า โพสนี้ไม่ได้เป็นโพสที่มีเนื้อหาชักชวนให้สาวไทยหลุ่มหลงงมงายกับฝรั่งตาน้ำข้าวนะฮะ ไม่ต้องเห่อเขามากก็ได้ เพราะแท้ที่จริงแล้ว หลายคนไม่ได้เป็นอย่างที่เราคิด ยกตัวอย่างสาวไทยบางคนอยากแต่งงานกับชาวต่างชาติ(ใจจะขาด) เพราะคิดว่า เขาเหนือกว่าเรา เขามีเงินมากกว่าเรา ถ้าแต่งงานกับเขามีโอกาสได้ไปเมืองนอก ครอบครัวทางไทยจะได้สบาย หรืออะไรแบบนี้นะคะ…ถ้าใครมีความคิดแบบนี้ตั้งแต่แรก ชีวิตรักคงจะไม่ยืนยาวคะ หรือถ้ายืนยาวก็คงจะไม่มีความสุขเท่าไหร่นะจ๊ะ…ทำตัวเราให้มีค่า มีงานทำ หาเงินเองได้..ตรงนี้แหละ เริ่ดที่สุด! ดูมีศักดิ์ศรีและไม่ต้องลำบากใจเวลาจะขอเงินเขา หรือใช้เงินเขา…ถ้าจะเลิกกันไปเราก็อยู่ได้ ไม่ต้องกลัวอดอยาก……

GENERAL

Hood River เมืองเล็กน่ารัก

เตรียมตัวกันแต่เช้า เพื่อทริปนี้ แต่ไหนเอาไปเอามาออกบ้านกันเกือบบ่ายซะแล้ว ~ ~ ~ ~ ~ พวกเราสามคนกำลังเดินทาง Hood River คะ รัฐ Oregon การไปเที่ยวครั้งนี้เหตุผลหลักเลย คือ การไปเยี่ยมเพื่อนสนิทของคุณแม่นิค สนิทมากๆจนเหมือนคนในครอบครัวสายเลือดเดียวกัน ป้า Sherry กับลุง Danny สองสามีภรรยาที่ครองรักกันมาถึง 30 กว่าปีแล้ว ! แพมเห็นสองคนนี้ครั้งแรกยังมีความรู้สึกว่า เป็นคู่รักที่น่ารักมากกกกๆ หยอกล้อกันไปมาเหมือนข้าวใหม่ปลามัน

GENERAL

คริสต์มาสครั้งแรกที่ Tacoma

เพิ่งรู้ว่าฝรั่งอเมริกันเขาฉลองคริสต์มาสกันยังไง รู้เรื่องรู้ราวกับเขาก็คราวนี่ละค่าา…………. แน่นอนว่าทุกบ้านจะมีต้นคริสต์มาสตกแต่งไว้หน้าบ้านหรือในบ้าน ส่วนใหญ่จะไว้ในบ้านหน้าเตาผิง ประดับด้วยของตกแต่งกระจุ๊กกระจิ๊ก ระยิบระยับ คืออะไรสวยๆงามๆมีให้เห็นเต็มต้น(จัดไปอย่าให้เหลือ) ลุงริคเป็นคนนึงที่มีของตกแต่งคริสต์มาสเยอะมากกกกกกกกก ขอลากเสียงยาวจริงๆ ปกติไม่ค่อยเห็นผู้ชายชอบเก็บหรือชอบซื้อของอะไรแบบนี้ แต่ลุงไม่เหมือนคนอื่น ลุงมีต้นคริสต์มาสแค่ต้นเดียวในบ้าน ซึ่งลุงไปซื้อมาจากร้าน คือที่นี่เขาจะมีคนที่มีใบอนุญาตที่สามารถไปตัดต้นคริสต์มาสจากในป่ามาแล้วเอามาขาย ทำขาตั้งอย่างมั่นคง ขายกันอย่างคึกคักเลยคะ ต้นไม้ใครก็ซื้อก็หาได้นอะ แต่พิเศษตรงที่ลุงริคมีของตกแต่ง เหมือนลุงกำลังจะตกแต่งต้นคริสต์มาสซัก 20 ต้นได้ เยอะจริงๆคะ ลุงขนออกมาจากลังเก็บของห้องใต้ดิน เต็มบ้านไปหมด ไม่รู้ว่าจะแกะกล่องไหน ใช้อันไหนตกแต่งดี มันสวยงามและเยอะไปหมด แต่พวกเราก็ช่วยกันตกแต่งกันจนเสร็จนะคะ (ลังเลอยู่ยกใหญ่ )…

Continue Reading

GENERAL

Picnic กลางป่าหิมะ!

 ตั้งแต่เกิดมา..การปิ๊กนิกเป็นอะไรที่ทางบ้านแพมไม่ค่อยทำกันเลย ถ้าจะไปปิ๊กนิกจะออกไปทางแนวเที่ยวน้ำตก ทะเล ภูเขา ลำธารแล้วห่ออาหารไปทานด้วย จะเรียกการไปข้างนอกแบบนั้นว่าปิ๊กนิกได้มั้ยน้าาา ให้เป็นปิ๊กนิกสไตล์เอเชียละกันเนอะ ส่วนครั้งนี้พิเศษหน่อยเพราะแพมกับนิคมีโอกาสไปนั่งปิ๊กนิกที่กลางป่าที่เต็มไปด้วยหิมะ!! ยอดหญ้าและข้างธารน้ำกลายเป็นน้ำแข็ง(คิดอยู่ในใจตอนนั้น คนฝรั่งนิ ช่างสรรหานอะ ขำฝรั่ง..หนาวจะตายยังไปปิ๊กนิกเพื่อ!?)

GENERAL

OUR 1st ADVENTURE!

กว่าจะมีเวลาอัพเดทบล็อคของตัวเอง…ก็หลังคริสมาสแล้วคะทุกคน ดีใจมากๆที่มีเวลามานั่งเขียน(ผิงไฟ เปิดฮีตเตอร์) นั่งอยู่กับตัวเองเงียบๆอีกครั้ง Merry Christmas Everyone!…แต่การเขียนโพสครั้งนี้พิเศษกว่าครั้งอื่นๆ เพราะแพมอัพเดทจากวอชิงตันคะ ใช่แล้ว พวกเราสองคนย้ายมาอยู่ที่อเมริกาแว้ววววว ยูฮู้! การย้ายมาอยู่อีกประเทศอื่นครั้งนี้ นับว่าเป็นครั้งแรก เพราะปกติพวกเราไปเมืองนอก พวกเราจะไปแค่ประมาณหนึ่งเดือน แพมเคยไปเวิร์คแอนด์ทราเวลมาก่อนตอนปีหนึ่ง ตอนนั้นไปสามเดือนที่เมืองโอไฮโอ้(Ohio)นานสุดละมั้ง แต่ถือว่าครั้งนั้นไป คือ มีอะไรที่เตรียมพร้อมไว้แล้ว มีเอเจนซี่ มีงานรองรับ และที่สำคัญไปกันเป็นก็กกับเพื่อนรุ่นเดียวกัน ดังนั้นไม่ค่อยมีปัญหาอะไรเลย ปัญหาเดียวที่มี เห็นจะเป็นที่ภาษา (สมัยนั้นภาษาอังกฤษของแพมถือว่าโง่มาก งูๆปลาๆ พูดไม่เป็นคำ ฟังไม่ออก…

Continue Reading

GENERAL

How to grow Avocado from the seed

วิธีปลูกต้นอะโวคาโด้จากเมล็ด หลายคนฟังแค่ประโยคก็คงคิดว่า หินมากๆ ปลูกจากเมล็ด ทำยังไง นานกี่ปีจะได้กิน ซื้อเป็นลูกๆมากินเลยจะดีกว่ามั้ย จะไปพูดไปพูดมาก็ถูกอีก ถ้าซื้อเค้ามาก็ง่ายดี สะดวก ประหยัดเวลา แต่อย่างหนึ่งไปคือ ไม่มันส์ ไม่สนุก ไม่ได้ประสบการณ์ชีวิต ฮ่าฮ่าๆ แพมเคยปลูกต้นอะโวคาโด้จากเมล็ดมา 3 ครั้งแล้วคะ ตอนนี้ต้นที่โตที่สุด ก็อายุเกือบ 4 ปีแล้วคุณยายและคุณแม่ของแพมเอาปลูกลงดินแล้วคะ เห็นใครๆหลายคนบอกว่า รอสัก 10 ปี ถึงจะได้กินผลของมัน(กำลังนั่งนับเวลา ภาวนาทุกวันเลย ^^…

Continue Reading

GENERAL

One Day Tour in Seoul

แพมกับนิคมีโอกาสแวะเปลี่ยนเครื่องที่กรุงโซล ณ ประเทศเกาหลีใต้ระหว่างเดินทางไปอเมริกาเพื่อฉลองเทศกาลคริสมาสกับวันขึ้นปีใหม่กับทางครอบครัวฝั่งนิค(คุณพ่อบ้าน) ครั้งนี้ไปแปบเดียวเองคะ 15 วัน ไม่ได้มีการวางแผนหาข้อมูลอะไรไว้ก่อนเลย ถือว่าเป็นทริปทีเหนื่อยสุดๆ(กับการเตรียมตัวอันกะชั้นชิด เก็บของเกือบไม่ทัน) อย่างที่บอกทริปนี้ขาไปเราได้แวะที่เกาหลีใต้เป็นเวลาทั้งหมด 10 ชั่วโมง เฉลี่ยเวลาที่เราสามารถเที่ยวในกรุงโซลได้จริงๆแค่ 6-7 ชั่วโมงเพราะเพื่อการเดินทางไปกลับสนามบินและตัวเมือง บวกลบกับเวลาที่เราเสียไปเพราะหลงทางด้วยคะ!! งงรถไฟบ้านเค้า ก็ทำไงได้นานๆมาทีนอะ ถ้าใครมีโอกาสได้แวะโซล ประเทศเกาหลีใต้ แล้วมีเวลาเปลี่ยนเครื่องนานเหมือนแพม อย่าหยุดอยู่แต่แค่สนามบิน ออกเที่ยวเลยคะ! เอาให้คุ้ม ตัวเลือกมี 2 อย่าง(สำหรับที่แพมสรุปมาคร่าวๆ)

GENERAL

What we did in Bago,Myanmar

ล้อรถของเราเริ่มหมุนออกจากที่พักในเมืองย่างกุ้งเวลา 9 โมงเช้า เพื่อที่จะมุ่งหน้าเข้าสู่เมืองบาโก หรือกรุงหงสาวดีที่คนไทยเรียกจนชินปากไปแล้ว จริงๆหงสาวดีก็เป็นชื่อเก่าของเมืองนี้ รัฐบาลเพิ่งจะมาเปลี่ยน(ถ้าถามความรู้สึกแพมนะ ชื่อเก่า หงสาวดี ดูสวยและหยาดเหยิ้มมากกว่า ไม่น่าจะเปลี่ยนเลย) พวกเราใช้เวลาทั้งหมดประมาณ 2 ชั่วโมงคะ จากย่างกุ้งสู่บาโก ใครที่ไม่ได้มากับทัวร์ก็สามารถนั่งงรถโดยสารประจำทางของประเทศพม่าได้ แต่ค่อยข้างน่ากลัว เพราะนอกจากในรถจะเต็มไปด้วยฝูงชนที่ห้อยโหนและนั่งบนหลังคารถแล้ว รถแท็กซี่สาธารณะยังถูกออกแบบมาให้ใช้แก๊ส ถังแก๊สขนาดใหญ่ประมาณ 4-5 ถังจะนั่งไปกับเราด้วย นึกถึงถังแก๊สที่เขาใช้สูบลูกโป่งสวรรค์ในงานวัดต่างๆ แพมคิดดูแล้วสีท่าไม่ปลอดภัยเอามากๆเลย แต่ถ้าใครชอบลุย ชอบอะไรแบบ Adventure ลองดูละกันนะ ระหว่างทางเราผ่านสุสานทหารอังกฤษที่มาสู้รบในสมัยก่อน (เยอะมากกกกก)…

Continue Reading

GENERAL

5 things Thai VS Foreigner

ในที่นี้มีใครคนใดที่มีแฟน มีเพื่อน มีสามี มีภรรยาเป็นคนต่างชาติมั้ยคะ หรือมีอะไรที่ต้องเกี่ยวข้องกับชาวต่างชาติ รึป่าว วันนี้อดใจไม่ไหวแล้วคะกับการเขียนโพสในหัวข้อนี้ 5 ข้อระหว่างคนไทยกับต่างชาติ ซึ่งแพมรู้สึกและสัมผัสได้อยู่ทุกวัน เพราะมีสามีเป็นชาวต่างชาติ(ลูกครึ่งเม็กซิกัน อเมริกัน) เกริ่นๆคือเราสองคนรู้จักกันมาเกือบสี่ปีแล้วคะ แต่เพิ่งแต่งงานมาหมาดๆนี้เอง ข้าวใหม่ปลามัน ฮี่ฮี่ แต่ก็อีกนะ การแต่งงานกับการเป็นแฟนกันมันจะให้ความรู้สึกที่แตกต่างกันอยู่นะ(ไม่มากก็น้อย) ถึงแม้ว่าจะรู้จักและคบกันมาพอประมาณ วันนี้แพมเลยอยากจะมาแชร์เกร็ดความรู้และประสบการณ์โดยรวมๆจากตัวแพมและนิค สามีของแพมเอง(เน้นนะคะ จากพวกเราสองคน บางคู่ บางคนอาจจะแตกต่างจากพวกเรานะ อย่าเอาไปคิดมากเน้อ) แพมลิสมา 5 ข้อด้วยกันคะ

GENERAL

Spaghetti Carbonara

ใครในที่นี้ชอบทานอาหารอิตาเลี่ยนบ้างคะ? แพมเป็นคนนึงแล้วหล่ะที่ชอบ ถ้ามีโอกาสเข้าร้านอาหารอิตาเลี่ยนเมื่อไหร่ เมนูที่แพมกับนิคมักจะสั่งนั้นมักจะเป็น พิซซา,ซีซ่าร์สลัด,สปาเก็ตตี้และตบท้ายด้วยของหวานทีรามิสสุที่เสริฟคู่กับไอศครีมวนิลาสักก้อน (น้ำลายไหล) วันนี้แพมจะมาเอาใจคนรักสปาเก็ตตี้คาโบนาร่า อยากรู้ว่าวิธีทำและส่วนผสมมีอะไรบ้าง ก่อนอื่นแพมต้องบอกไว้ก่อนว่า สูตรสปาเก็ตตี้คาโบนาร่าของชาวอิตาเลี่ยนจริงๆเค้าจะใส่ไข่ไก่ดิบโดยเฉพาะไข่แดงไว้ทีหลังก่อนเสริฟ เวลากินก็แค่คนๆไข่บนเส้นสปาเก็ตตี้ก็เป็นอันเสร็จ แต่สำหรับแพมนั้น แพมไม่ชอบไข่ดิบ กลัวจะเป็นโรคไข้หวัดนกและที่สำคัญมันเหม็นคาวและดูหยึยๆเวลากินอย่างไงบอกไม่ถูก ดังนั้นสูตรนี้แพมจะทำให้ไข่เกือบสุก แต่ไม่ถึงกับว่าแข็งเป็นไข่ทอดนะคะ วัตถุดิบ(Ingredients) – 3 cups เส้นสปาเก็ตตี้(Spaghetti) – 1 cup วิปปิ้งครีม(Fresh cream or Whipping cream) –…

Continue Reading