BAKED GOODS

Almond Braids Bread (ขนมปังเปียสอดไส้คัสตาร์ดอัลมอนด์)

รอบที่แล้วเป็นขนมปังดินเน่อร์โรลจากกากอัลมอนด์ รอบนี้ก็เป็นขนมปังค่ะแต่รูปร่างจะเปลี่ยนไป ถักเปียและมีการสอดไส้ด้วยครีมจากกากอัลมอนด์อีกด้วย เพราะแรงจูงใจของการทำขนมแต่ละตัวนั้นคือแพมอยากจะรียูส(reuse)กากอัลมอนด์ที่เหลือจากการทำนมอัลมอนด์โฮมเมดค่ะ สำหรับใครที่ไม่มีกากอัลมอนด์ สามารถทดแทนกากอัลมอนด์ในสูตรโดยการใช้อัลมอนด์บดได้เลยค่ะ

BAKED GOODS

ไอเดียขนมเบเกอรี่จากกากอัลมอนด์ Almond pulp recipes

ช่วงนี้แพมทำนมพืชกินกันเองเกือบทุกอาทิตย์เลยค่ะเพราะอยากลองทำดูเอง ช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายและมากไปกว่านั้นคือตัวเราเลือกได้ว่าเราจะใช้ของเกรดไหนในการทำ ทำให้มั่นใจถึงคุณภาพจริงๆ ล่าสุดเพิ่งทำนมอัลมอนด์และนมข้าวโอ๊ตไปค่ะ สำหรับสูตรและขั้นตอนการทำ(แบบกระชับ)สามารถไปหาดูได้จากเฟซบุ๊คเพจ Wow Pam! นะคะ วันนี้แพมจะแชร์เรื่องนมอัลมอนด์แบบครบวงจรในระดับนึงคือแพมจะคุยตั้งแต่การทำนมอัลมอนด์ตลอดจนการใช้กากอัลมอนด์ที่เหลือจากการทำนมแต่ละครั้งมาทำขนมเบเกอรี่หลากหลายชนิด