Tag: ขนมปังขาไก่

ขนมปังขาไก่โฮลวีท Crispy Bread Stick

ใครชอบไปร้านอาหารอิตาลี่บ้างคะ? เวลาเรานั่งที่ร้านเขาปุ๊บ พนักงานเขาก็จะเอาอาหารว่างมาให้เรากินเล่นพลางๆไปก่อนที่อาหารจานหลักจะมาถึง หนึ่งในนั้นก็คือ ขนมปังขาไก่ หรือ Crispy Bread Stick เป็นของกินเล่นที่ทำง่ายและเก็บได้นาน เป็นครึ่งปี! ถ้าร้านไหนเขาใจดีหน่อย เขาก็จะทำซอสซัลซ่าให้เราเอาไว้จิ้มกินคู่กันอีกด้วย สูตรนี้แพมประยุกต์ให้ออกในแนวสุขภาพนิดนึงนะคะ แต่เทคนิคคือ ต้องทำให้เป็นเส้นยาวเรียวๆให้ได้มากที่สุด เพราะจะอบออกง่าย กรอบแต่ไม่แข็งจนฟันหักคะ ลำพังโฮลวีทมันก็หยาบพอแล้วคะ ยิ่งถ้าบางคนใส่แป้งโฮลวีทแบบหยาบๆ ยิ่งจะทำให้เนื้อสัมผัสหยาบไปใหญ่ ดังนั้นทางแก้ไขคือ คลึงแป้งให้ยาวๆๆๆ เรียวๆๆ ผอมๆๆ กินง่าย กัดง่าย (ตามประสบการ์ณเลยนะคะ) แต่ถ้าใครไม่ชอบโฮลวีทแบบหยาบๆใช้แบบเนื้อละเอียด เป็นผงๆก็ยิ่งดีคะ ขนมปังขาไก่ Crispy Bread Stick