Tag: คุกกี้ครีมชีส

Homemade Blackberry Rugelach

ไปเที่ยวและไปเรียนการทำชีสบ้านเพื่อน Antonio ได้ความรู้และความเพลิดเพลินมากมายกลับมาและยังได้แบล๊คเบอรี่สดๆ ออแกร์นิกกลับบ้านมาอีกด้วยคะ แจ๊คพอตหลายตลบมาก ^0^ แพมใช้แบล๊คเบอรี่ที่ได้มาทำขนมและอาหารหลายตัวเลยคะ ไม่ว่าจะเป็นพาย ทาร์ต ไส้เครป แพนเค้ก โยเกิร์ตและสมูทตี้ รวมถึงคุกกี้ตัวนี้ Homemade Blackberry Rugelach ซึ่งแพมลงทุนทำแยมเองเลย(ใส่ใจไปเยอะมาก) รสชาดหอม อร่อย ใครที่ได้ทานต่างตอบเป็นเสียงเดียวว่า อร่อยมากกกก!! ถ้าใครติดตามบล็อคแพมมาตลอด จะรู้ว่าแพมเคยทำคุกกี้ Rugelach มาแล้ว แต่ครั้งที่แล้วแพมใช้พรุนในการทำไส้คะ เรียกว่า Homemade Prune Rugelach ถ้าใครชื่นชอบพรุนหรืออยากลองทำไส้ลูกพรุนดูบ้าง สามารถเข้าไปอ่านได้ตามลิ้งค์ที่แพมแนบมาเลยนะคะ รสชาดอร่อยไม่แพ้กันจริงๆ (ยอมมมม ทำเสร็จเมื่อไหร่ อดไม่ได้ที่จะนั่งกินจนอิ่ม >.<) Homemade Blackberry […]


Homemade Prune Rugelach

คุกกี้ตัวนี้มีนามว่า Rugelach เป็นคุกกี้ที่แพมชอบมากๆๆๆ ติดชาร์ทคุกกี้โปรดแพมเลย แพมมีโอกาสได้ลองทานครั้งแรกจากฝีมือพี่เกด จากร้าน mood mellow แล้วแบบว่าอร่อยอ่า มากกกก รูปทรงคุกกี้จะคล้ายครัวซองค์เล็กๆ เนื้อแป้งจะร่วนกรอบ มีส่วนผสมครีมชีสและเนยสดในตัวแป้ง Rugelach เป็นคุกกี้ดั้งเดิมจากชาวยิว ข้างในจะห่อด้วยไส้ผลไม้อบแห้งที่แช่จนอิ่มตัวในแบรนดี้ คลุกเคล้าด้วยเกล็ดขนมปังที่ป่นเองจากขนมปังขาว น้ำตาล อบเชยป่น และเกลือ ทาไข่บางๆแล้วโรยน้ำตาลผสมอบเชยอีกรอบ…อบด้วยไฟ 160 c ประมาณ 35-40 นาที ทานคู่กับชาร้อนๆ เป๊ะเว่อร์! ขอบอก!! This time I made Prune Rugelach!