Tag: ทาร์ต

Tart VS Pie

เหล่าสาวกนักอบขนมเคยมีคำถามนี้เกิดขึ้นในหัวมั้ยคะ ทาร์ตกับพาย มันต่างกันยังไง? บางครั้งก็เรียกทาร์ต บางครั้งก็เรียกพาย ส่วนผสมตัวแป้งที่ทำฐานก็คล้ายๆกัน สรุปมันคือตัวเดียวกันมั้ยนี่!  แพมเป็นคนนึงคะที่สับสนกับสองตัวนี้ เคยคิดมันเหมือนกันนั้นแหละ แต่เรียกต่างกันเพราะที่มาของคำศัพท์น่าจะคนละประเทศ(ประมาณว่าอันนึงมาจากฝั่งอเมริกา อีกคำนึงมาจากยุโรป) อดไม่ไหวเลยขอทำการค้นคว้าข้อมูลถามอากู๋ จนได้คำตอบมากระจ่างใจจริงๆเลยคะ ทาร์ต VS พาย ? ทาร์ต หรือภาษาอังกฤษเขียนว่า Tart เวลาอ่านขึ้นเสียงสูงนิสนึง  “ท้าด” 1.ตัวถาดทาร์ตจะไม่เป็นสโลปหรือเป็นเนินลาดลงไป จะตรงๆ สั้นๆ 2. ตัวก้นถาดของทาร์ตจะสามารถถอดได้ (removable bottom) 3. ตัวแป้งทาร์ต ปกติจะมีส่วนผสมของแป้งสาลี เกลือ เนย น้ำเย็น […]