Tag: นวดแป้งโดนัทเอง

Homemade Sugar Doughnut #2

ใครชอบกินโดนัทบ้างคะ? แพมคนนึงละ โดยเฉพาะโดนัทที่ทำใหม่ๆ ร้อนๆ อร่อยมากๆ ทานคู่กับชา นม กาแฟ อืมมมม สวรรค์เลย แต่โดนัทที่แพมชอบจะเป็นโดนัทที่แป้งต้องแบบว่านุ่มเหนียว ไม่ร่วนเหมือนโดนัทเค้ก ไม่แข็งหรือไม่ฟูจนเกินไป ประมาณว่ากัดทีนึงแล้วแฟ๊บลง แทบไม่เจอเนื้อขนม แบบนั้นแพมไม่เอา(รู้สึกไม่ค่อยคุ้ม ไม่อิ่ม นึกว่ากินลม)  โดนัทสูตรนี้เป็นโดนัทแพมประยุกต์มาจากหนังสือของ May Made คะ แพมนวดเองด้วยมือและต้องเพิ่มแป้งลงไปอีก เพราะเนื้อโดว์ตามสูตรค่อนข้างแฉะ และเปลี่ยนจากเนยขาวเป็นเนยจืด(สุขภาพดีกว่า) แพมเคยทำโดนัทไปครั้งนึงแล้ว (โดนัทสูตรแรก) ซึ่งสูตรนั้นก็อร่อยเหมือนกันคะ แต่แพมคิดว่า รูปร่างโดนัทของสูตรล่าสุดนี้จะคงเส้นคงวามากว่าสูตรแรกนะและเนื้อสัมผัสนุ่มมาก ไม่แฟ๊บ ขนาดทิ้งไว้หลายๆชั่วโมง Homemade Sugar Doughnut