Tag: บลูเบอรี่มัฟฟิน

Blueberry Butter Muffins

มัฟฟินมั้ยคะทุกคน ? ช่วงนี้หลายคนคงแปลกใจว่า “เอ๊ะ! ทำไมแพมไม่ค่อยอบขนมปังเลยแหะ เห็นมีแต่พวกเค้ก ,มัฟฟิน,ทาร์ต” อยากบอกว่า อบอยู่ค่ะพวกขนมปัง แต่หลังจากงาน Thailand Coffee Fest. ที่ผ่านมา เลยขอพักยกซักพัก เพราะช่วงก่อนหน้านั้นก็อบขนมปังเกือบทุกวันเลยค่ะ ประกอบกับช่วงนี้เชียงใหม่มันเริ่มร้อนแล้วนะคะ เอ้ย! จะเรียกว่าเริ่มร้อนก็ไม่ใช่ ต้องพูดว่า โคตรร้อนแล้วจ้า!! 


Black currants muffin topped with lime sugar

วันอาทิตย์ที่ผ่านมา แพมเพิ่งทำ workshop กับเด็กๆที่สตูดิโอบ้านแพมเองคะ The Dorm Studio สนุกมากๆ ครั้งนี้เป็นครั้งที่สองแล้ว(ครั้งแรกเราทำพุดดิ้งมะม่วงคะ) ส่วนรอบนี้ทำขนมปังกัน ขนมปัง Conchas จากประเทศเม็กซิโก ฮาและมันส์มาก เลอะเทอะนิดหน่อยตามประสาเด็ก แต่แพมมั่นใจว่าเด็กๆได้รับความสนุกกลับบ้านไปแน่นอน และทุกครั้งที่แพมมีคลาสทำขนม แพมมักทำขนมเบรกแจกเด็กๆเสมอ รอบนี้แพมทำมัฟฟินคะ มัฟฟินแบล็คคอแรนด์ โรยด้วย Lime Sugar ไม่แค่อร่อยเท่านั้นนะคะ แต่มันง่ายและประหยัดเวลามาก แป๊บเดียวก็ได้กินแล้ว…ส่วนถ้าใครไม่มีแบล๊คคอแรนด์หรือไม่นิยมกินเลยเนี่ย สามารถเปลี่ยนเป็นผลไม้อย่างอื่นได้ (บลูเบอรี่,mulberry หรือลูกหม่อนบ้านเรา,สตอเบอรี่,ราสเบอรี่,แอ๊ปเปิ้ล เป็นต้น เอาตามสบายเลยนะคะ) Black currants muffin topped […]