Tag: บัตเตอร์เค้กมะนาว

Lime Pound Cake(บัตเตอร์เค้กมะนาว)

แพมกับนิคชอบเดินไปเที่ยวบ้านย่าคะ เพราะย่าใจดี ถึงจะหูตึง คุยกันไม่ค่อยจะรู้เรื่อง(90% ชีไม่ได้ยินคะ ต้องตะคอกดังๆที่หูด้านขวา…เน้นๆเลย ถ้าคนไม่รู้จะคิดว่าพวกเราพูดไม่เพราะกับย่า แต่จริงๆคือชีหูตึงงงง จร้าาาา) แต่พวกเรารับรู้ได้ถึงความรัก ความห่วงใยจากท่านคะและชีเป็นคนที่มือเย็นมากกกก ปลูกอะไรก็ออกหมด ไม่มีตาย พอไปเที่ยวบ้านย่าทีไรจะได้ของติดไม้ติดมือมาตลอด(ส่วนใหญ่เป็นของกิน ของจากสวนครัว) ไม่ว่าจะเป็นมะเขือเทศลูกเล็กๆหรือคนที่นี่เรียกว่า “มะเขือโส้ม” พริกขี้หนูสวน ผลไม้ ผักชีและหนึ่งในนั้นที่จะมีตลอดทั้งปี ก็คือ มะนาวออแกร์นิก จริงๆเรื่องมะนาวต้องยกความดีความชอบให้ป้าของแพมมากกว่านะ เพราะป้าแพมคนนี้เชี่ยวชาญเรื่องการปลูกมะนาวเอามากๆ ลูกดกทั้งสวน ทั้งปีทั้งชาติ ไม่เคยได้ง้อมะนาวตลาดราคาแพงๆเล้ย!เพราะได้มะนาวมาเยอะตลอด คั้นน้ำสดๆแช่ช่องฟรีซก็ทำมาแล้ว ทำน้ำจิ้มสามรสเด็ดๆ  น้ำจิ้มซีฟู้ด ปลานึ่งมะนาว พายมะนาว คุกกี้มะนาวและแล้ววันนี้ก็มาลงที่ เค้กบัตเตอร์มะนาวไทยๆคะ สูตรนี้เนื้อขนมเนียมและนุ่มมากกกก […]


French Lemon-Poppy Seeds Cake

แพมชอบกลิ่นผลไม้จำพวกตระกูลมะนาวมากๆ ไม่ว่าจะเป็น มะนาวแป้นแบบไทยๆ มะนาวเหลืองหรือที่คนฝรั่งเรียกว่า เลม่อน ส้ม ส้มโอ หรือแม้กระทั่งมะกรูด เพราะเวลาได้กลิ่นแล้วมันชื่นอกชื่นใจยังไงไม่รู้บอกไม่ถูก…ทุกคนชอบเหมือนแพมมั้ยคะ? แล้วเมื่อสองอาทิตย์ที่แล้วมีโอกาสไปเดินซื้อของแถวหลังมช. เลยขอแว้บเข้าร้านโครงการหลวงดอยคำซักหน่อย สาขาถนนสุเทพ…พอเข้าไปปุ๊บถึงขั้นกับดีใจจนบอกไม่ถูก เพราะมีเลม่อนเต็มเช๊ลเลย และถูกมากกกกกก!!(เน้นตรงที่ว่า มันถูกเนี่ยแหละคะ  …ม่ายช่ายยยย!) เรื่องของเรื่องก็มีอยู่ว่า เวลาแพมไปเดินร้านท็อปส์หรือริมปิง เค้ามีแต่เลม่อนแบบอิมพอร์ตมาทั้งนั้น แล้วราคา บระเจ้า!แพงขนาด( แพงมากๆ) จนเวลาอยากทำเมนูอะไรที่เกี่ยวกับเลมอนเลยขอข้ามๆไปก่อนเพราะไอ่เลม่อนที่ว่าเนี่ยแหละ มันแพงงง!! แต่พอมาเจอของโครงการหลวงปุ๊บ เลยเหมาเลยคร่าา เหมามา 4 ถุง(ถุงนึงมี 3-4 ลูก) ซึ่งตอนซื้อก็ไม่ได้คิดหรอกว่า จะเอามาทำอะไรบ้าง บอกตัวเองไว้ก่อนว่า “เอ่ออ […]