Tag: พายผลไม้

Galette

ถ้าแพมคิดอะไรไม่ออก เมนูนี้มักจะผุดขึ้นมาในหัวตลอดเลยค่ะ โดยเฉพาะถ้าต้องทำเพื่อเอาไปงานนั้นงานนี้หรือชวนเพื่อนมากินข้าวที่บ้าน เมนูนี้ต้องอยู่ในลิสอันดับหนึ่งในใจแพมเสมอ เพราะอะไรนั่นเหรอคะ? เพราะ… 1.ทำง่าย 2.อร่อย 3.สามารถเตรียมแป้งพายโดว์ไว้ล่วงหน้าได้ 4.ดูดีมีหรูหรา สามารถประยุกต์ทำอย่างอื่นได้อีกด้วย เช่น โป๊ะไอติมด้านบน,บีบวิปปิ้งครีมแล้วเสริฟเลย,ราดน้ำผึ้งหรือคาราเมล… 


Banana Cream Pie : พายกล้วยหอม

พายตัวนี้สามารถปรับเปลี่ยนผลไม้ได้ตามความชอบของเรา แต่ผลไม้ชนิดนั้นๆควรเป็นผลไม้ที่มีน้ำน้อยหน่อยหรือถ้าทิ้งไว้เฉยๆน้ำก็ไม่ไหลซึมออกมา แพมเคยทำพายชนิดนี้กับมะม่วงน้ำดอกไม้ครั้งต่อหลายครั้งแล้ว ซึ่งอร่อยมากกกก (ลากเสียงยาว ยาวววว) แต่ต้องกินสดๆนะ ทิ้งไว้ไม่เกิน 3-4 วันในตู้เย็นเท่านั้น! เพราะตัวมะม่วงที่เป็นไส้ข้างในจะเริ่มช้ำและดำคะ แต่ครั้งนี้แพมลองใช้กล้วยหอมที่ปลูกไว้ที่บ้านทำดู ผลลัพธ์ที่ออกมาเกินคาดคะ หอมอร่อย และที่สำคัญภูมิใจเพราะนอกจากจะทำเองแล้ว กล้วยหอมยังใช้กล้วยที่ปลูกที่บ้าน ประทับใจจริงๆ 😀 สูตรพายมะม่วงครีมสด  Banana Cream Pie : พายกล้วยหอม


พายลูกพีชสไตล์โฮมเมด

แพมชอบลูกพีชมากๆ ชอบน้ำพีช ชอบชาพีช ชอบน้ำหอมกลิ่นพีช เพราะด้วยกลิ่นของเจ้าพีชเนี่ยแหละคะทำให้แพมหลงรักพีช ถ้าเดินผ่านร้านผลไม้แล้วเขามีพีชขาย ต้องหยิบพีชเขามาดมตลอด 555+ (แอบโรคจิตใช่มั้ยหล่ะ…แต่มันเป็นเรื่องจริงนะ) และเหมือนสวรรค์เขาข้าง มาเที่ยวอเมริการอบนี้ที่รัฐคอนเนกติกัต เป็นฤดูร้อนของอเมริกา ผลไม้เยอะเลยไม่ว่าจะเป็นแอ๊ปเปิ้ล เน็กทารีน ลูกแพร ลูกพลัมและลูกพีช!! ผลไม้ฝรั่งพวกนี้จริงๆไม่ได้ราคาถูกนะ ถ้าเปรียบเทียบกับไทย ยิ่งเราไม่ได้ปลูกเอง จำเป็นต้องซื้อจากห้างฯหมดเลยคะ และราคาก็ยังแพงอยู่ และถ้าเป็นออแกร์นิกปลอดสารพิษอีก ราคายิ่งแพงกว่าเป็นสองสามเท่าเลย แต่รอบนี้แพมโชคดี แอ๊ปเปิ้ลก็ไปเก็บฟรีๆตามบ้านญาติ บ้านเพื่อนและที่มหาวิทยาลัยคอนเน็กติคัท( ลูกพีชได้จากบ้านป้าลินดา เป็นต้นที่ป้าไม่ได้ตั้งใจปลูก แค่โยนเมล็ดทิ้งเมื่อ 4-5 ปีที่ผ่านมา ป้าลินดามีต้นพีช 3 ต้นและแต่ละต้นลูกดกมากๆ เก็บกินไม่ทัน […]