Tag: <span>พายมะนาว</span>

Crispy Whole Wheat Graham Crackers

เพราะอยากทำพายมะนาวกินเองและสูตรเขาบอกว่าต้องใช้ Graham crackers นี่เลยเป็นเหตุผลว่าทำไมทำแครกเกอร์ตัวนี้ขึ้นมาค่ะ แพมเชื่อว่าหลายคนคงจะเคยได้ยินชื่อขนมตัวนี้มาแล้วบ้าง ส่วนใหญ่เขาจะใช้ทำเป็นตัวฐานหรือตัว Crust ของพายหรือของทาร์ตค่ะ จากการไปนั่งอ่านในอากู๋เกี่ยวกับขนมตัวนี้ ทำไมถึงชื่อ Graham และรสชาดจริงๆต้องเป็นประมาณไหนนะ Graham เป็นยี่ห้อแป้งค่ะ คล้ายๆกับแป้งโฮลวีทั่วๆไป แต่แป้ง Graham คือแป้งโฮลวีทแบบหยาบๆที่บดทั้งเมล็ด ซึ่งประกอบไปด้วย 3 ส่วน ได้แก่ Germ, Endosperm and Bran เนื้อขนมที่ทำจากแป้งเกแฮมจริงมีเนื้อสัมผัสที่ค่อนข้างหยาบ สำหรับแพมเอง แพมชอบนะ กินเพลินดีค่ะและหอมอร่อยกว่าแป้งโฮลวีทเนื้อละเอียดทั่วๆไป ♥ รอบนี้แพมใช้แป้งโฮลวีทยี่ห้อกุหลาบค่ะ ถ้าใครที่ไม่ชอบขนมเนื้อหยาบมาก อาจจะผสมแป้งโฮลวีทละเอียดไปครึ่งต่อครึ่งหรือทดแทนด้วยแป้งสาลีอเนกประสงค์ เช่น […]


Lemon Meringue Pie

วันนี้มีเกมส์ที่บ้านคะ American Football ทีมฟุตบอลของซีเอตเทิล SEAHAWKS กับ GREEN BAY โอ้โห้!! แต่ละคน ทั้งคนแก่ วัยรุ่น ชายหญิง เว่อร์กันมากกกก กรี๊ดร้องกันลั่นบ้าน ลุงข้างบ้านถึงขั้นวิ่งออกจากบ้าน ตีลังกาสองสามยก แล้วตะโกนด้วยความดีใจสุดๆ(ขี้เว่อร์เนอะ ฮ่าฮ่าๆ แต่เห็นแล้วเพลินดีคะ ถ้าแพมอยู่ที่นี่นานๆแพมคงจะบ้าไปเหมือนกัน บ้าบอล) นอกจากแต่ละคนจะนั่งเชียร์เกมส์กัน อาหารการกินก็เพียบ ส่วนใหญ่จะเน้นไปทางอเมริกันจ๋า พวกฮอทด็อก ขนมปัง มันฝรั่ง ชิพและขนมกรุบกรอบ …และเมื่อวานแพมก็มีโอกาสทำ พายเลมอนเมอแรงค์ (Lemon Meringue Pie) เตรียมไว้ เอาไว้ทานล้างปาก เปรี้ยวอบหวาน […]