Tag: มัฟฟินข้าวโพด

Cornbread ขนมปังข้าวโพด

แพมเพิ่งมีโอกาสทำขนมปังข้าวโพดในช่วงเทศกาล Thanksgiving ที่ผ่านมานี้เองค่า ทำครั้งแรกเลย ซึ่งผลลัพธ์ที่ออกมาเกินคาดจริงๆ หอมเนยสดและข้าวโพด ส่วนตัวเป็นคนที่ชอบทานข้าวโพดหวานมากๆๆๆ ตั้งแต่ทานข้าวโพดแต่ละที่มา ข้าวโพดหวานที่รัฐคอนเนกติคัทอร่อยเป็นที่สุดเลยคะ หวาน อร่อยแบบธรรมชาติสุดๆ และที่สำคัญเป็นออแกร์นิกด้วย ส่วนที่ไทยเรา ก็อร่อยเหมือนกัน แต่บางเจ้าแอบใส่น้ำตาลด้วยเวลาต้ม (เผลอกินน้ำตาลไปด้วยไม่รู้ตัว ^^) สูตรนี้ประยุกต์มาจาก ATK คะ (American’s Test Kitchen) ถ้าจะบอกว่าเป็นขนมปังเลยก็ไม่ใช่ เพราะเนื้อจะออกแนวมัฟฟินผสมเค้กนิดๆ เป็นการอบแบบสไตล์ Quick Bread ง่ายๆ ไม่ต้องคน ไม่ต้องนวดแป้ง