Tag: มัฟฟินร้อนๆ

Black currants muffin topped with lime sugar

วันอาทิตย์ที่ผ่านมา แพมเพิ่งทำ workshop กับเด็กๆที่สตูดิโอบ้านแพมเองคะ The Dorm Studio สนุกมากๆ ครั้งนี้เป็นครั้งที่สองแล้ว(ครั้งแรกเราทำพุดดิ้งมะม่วงคะ) ส่วนรอบนี้ทำขนมปังกัน ขนมปัง Conchas จากประเทศเม็กซิโก ฮาและมันส์มาก เลอะเทอะนิดหน่อยตามประสาเด็ก แต่แพมมั่นใจว่าเด็กๆได้รับความสนุกกลับบ้านไปแน่นอน และทุกครั้งที่แพมมีคลาสทำขนม แพมมักทำขนมเบรกแจกเด็กๆเสมอ รอบนี้แพมทำมัฟฟินคะ มัฟฟินแบล็คคอแรนด์ โรยด้วย Lime Sugar ไม่แค่อร่อยเท่านั้นนะคะ แต่มันง่ายและประหยัดเวลามาก แป๊บเดียวก็ได้กินแล้ว…ส่วนถ้าใครไม่มีแบล๊คคอแรนด์หรือไม่นิยมกินเลยเนี่ย สามารถเปลี่ยนเป็นผลไม้อย่างอื่นได้ (บลูเบอรี่,mulberry หรือลูกหม่อนบ้านเรา,สตอเบอรี่,ราสเบอรี่,แอ๊ปเปิ้ล เป็นต้น เอาตามสบายเลยนะคะ) Black currants muffin topped […]


Pumpkin Chocolate Chip Muffin

วันนั้นเราทำชีสเค้กฟักทอง (Double Layer Pumpkin Cheesecake )ไปกันแล้ว แต่ฟักทองยังเหลือ จะทำอะไรต่อดีหล่ะเนี่ย? ซุปฟักทอง? พายฟักทอง? คุกกี้ฟักทอง? ขนมปังฟักทอง? แพมเลยขอนำเสนอเมนูนี้เลย ทำง่ายมากๆ ขนาดคนที่ไม่มีสกิวทำขนมมาก่อนยังทำได้เลยค่าาา…Pumpkin Chocolate Chip Muffin (มัฟฟินฟักทองช็อกโกแล๊ตชิฟ) ใครที่ซื้อฟักทองกระป๋องมาแล้วใช้ไม่หมด มีวิธีเก็บรักษาง่ายๆเลยคะ คือ เทฟักทองที่เหลือจากกระป๋องมาใส่ถุงพลาสติกหรือทัปเปอร์แวร์ก็ได้แล้วฟรีซไว้ในตู้เย็นเลยคะ พอเราจะเอามาใช้ ก็นำมาละลายน้ำแข็งก่อนประมาณ 2 ชั่วโมง จากนั้นใช้โดยตรงได้เลย (วิธีนี้เราสามารถเก็บฟักทองที่เหลือได้เป็นเดือนๆเลยคะทุกคน) แต่ถ้าใครไม่มีฟักทองกระป๋องหล่ะ ฟักทองสดๆ นึ่งเอง สามารถทำมัฟฟินสูตรนี้ได้อีกมั้ยน้า? ตอบ:: ได้คะ […]