Tag: วิธีทำคาราเมลนมข้น

Homemade Dulce De Leche

วันนี้ถึงเวลาเปิดกระป๋อง ดุลเซ่ เด เลเช่(Dulce De Leche) สไตล์โฮมเมด คาราเมลนมวัว สูตรดั้งเดิมจากประเทศอาร์เจนติน่า(ไม่ถึงขั้นไปเรียนถึงอาร์เจนติน่าหรอกน้า แต่รู้ว่าที่มาที่ไปของคาราเมลนี้มาจากอาร์เจนจ้า) จริงๆที่เม็กซิโกก็มีคาราเมลคล้ายๆอันนี้นะคะ แต่ทำจากนมแพะ เรียกว่า คาเคต้า(Cajeta) รสชาดจะหวาน เนื้อข้นมากกว่าและกลิ่นก็แตกต่างกันอีกด้วย