Tag: สูตรครีมคัสตาร์ด

Banana Cream Pie : พายกล้วยหอม

พายตัวนี้สามารถปรับเปลี่ยนผลไม้ได้ตามความชอบของเรา แต่ผลไม้ชนิดนั้นๆควรเป็นผลไม้ที่มีน้ำน้อยหน่อยหรือถ้าทิ้งไว้เฉยๆน้ำก็ไม่ไหลซึมออกมา แพมเคยทำพายชนิดนี้กับมะม่วงน้ำดอกไม้ครั้งต่อหลายครั้งแล้ว ซึ่งอร่อยมากกกก (ลากเสียงยาว ยาวววว) แต่ต้องกินสดๆนะ ทิ้งไว้ไม่เกิน 3-4 วันในตู้เย็นเท่านั้น! เพราะตัวมะม่วงที่เป็นไส้ข้างในจะเริ่มช้ำและดำคะ แต่ครั้งนี้แพมลองใช้กล้วยหอมที่ปลูกไว้ที่บ้านทำดู ผลลัพธ์ที่ออกมาเกินคาดคะ หอมอร่อย และที่สำคัญภูมิใจเพราะนอกจากจะทำเองแล้ว กล้วยหอมยังใช้กล้วยที่ปลูกที่บ้าน ประทับใจจริงๆ 😀 สูตรพายมะม่วงครีมสด  Banana Cream Pie : พายกล้วยหอม


Mini Fruit Tart

นี่คงเป็นครั้งแรกละมั้งที่รู้สึกมีความสุขมากกกกก(แบบไม่ต้องห่วงอะไรเลย)ในการทำขนมกับผลไม้ฝรั่ง จำพวกเบอรี่ทั้งหลาย เพราะเวลาอยู่เมืองไทย ผลไม้สดพวกนี้มันแพงนักแพงหนา คือถ้าจะเอามาขนมนี่ต้องคิดแล้วคิดอีกเลยนะเนี่ย และแอบกดดันลึกๆ(อย่าเสียนะเว้ย) เพราะมันเป็นเงินทุนทั้งน้านนน ฮ่าฮ่าๆแต่พอได้มาอยู่ที่อเมริกา ผลไม้จำพวกนี้ก็ถูกแสนถูก ถึงแม้ว่าช่วงนี้ที่ Tacoma ไม่ใช่ฤดูของราสเบอรี่,บลูเบอรี่,เชอรี่,แบล๊คเบอรี่ ,สตอเบอรี่ เป็นต้น แต่ยังไงก็ตามราคามันก็ยังถูกกว่าไทยหลายเท่าเลยแหละทูกคนนน งานนี้เลยขอทำขนมอะไรที่ได้เล่นกับผลไม้จำพวกนี้