Tag: สูตรมัฟฟิน

Blueberry Butter Muffins

มัฟฟินมั้ยคะทุกคน ? ช่วงนี้หลายคนคงแปลกใจว่า “เอ๊ะ! ทำไมแพมไม่ค่อยอบขนมปังเลยแหะ เห็นมีแต่พวกเค้ก ,มัฟฟิน,ทาร์ต” อยากบอกว่า อบอยู่ค่ะพวกขนมปัง แต่หลังจากงาน Thailand Coffee Fest. ที่ผ่านมา เลยขอพักยกซักพัก เพราะช่วงก่อนหน้านั้นก็อบขนมปังเกือบทุกวันเลยค่ะ ประกอบกับช่วงนี้เชียงใหม่มันเริ่มร้อนแล้วนะคะ เอ้ย! จะเรียกว่าเริ่มร้อนก็ไม่ใช่ ต้องพูดว่า โคตรร้อนแล้วจ้า!! 


Mini Wild Blueberry Muffins (Gluten-Free)

ช่วงนี้ไม่ได้บ้าของกลูเตนฟรี แต่จำเป็นต้องทำขนมแบบนี้ เพราะอยู่บ้านกับคนที่แพ้กลูเตนแบบรุนแรง …จำเป๊นนนจำเป็น เอาใจคนชอบมัฟฟิน ‘มัฟฟินบลูเบอรี่ ไร้กลูเตน ไซส์มินิ’ กินคำเดียวก็หมด ^______^(จริงๆทำสองไซส์คะ แต่แค่อยากจะอวดไซส์มินิ เพราะมันน่ารักเหลือเกิน) Mini Wild Blueberry Muffins (Gluten-Free) มัฟฟินเพื่อสุขภาพ สูตรนี้หวานน้อยด้วยคะ ปล.ทำเวอร์ชั่นกลูเตนฟรีเพราะลุงจิมแพ้กลูเตนในแป้งสาลีอเนกประสงค์คะ 


Pumpkin Chocolate Chip Muffin

วันนั้นเราทำชีสเค้กฟักทอง (Double Layer Pumpkin Cheesecake )ไปกันแล้ว แต่ฟักทองยังเหลือ จะทำอะไรต่อดีหล่ะเนี่ย? ซุปฟักทอง? พายฟักทอง? คุกกี้ฟักทอง? ขนมปังฟักทอง? แพมเลยขอนำเสนอเมนูนี้เลย ทำง่ายมากๆ ขนาดคนที่ไม่มีสกิวทำขนมมาก่อนยังทำได้เลยค่าาา…Pumpkin Chocolate Chip Muffin (มัฟฟินฟักทองช็อกโกแล๊ตชิฟ) ใครที่ซื้อฟักทองกระป๋องมาแล้วใช้ไม่หมด มีวิธีเก็บรักษาง่ายๆเลยคะ คือ เทฟักทองที่เหลือจากกระป๋องมาใส่ถุงพลาสติกหรือทัปเปอร์แวร์ก็ได้แล้วฟรีซไว้ในตู้เย็นเลยคะ พอเราจะเอามาใช้ ก็นำมาละลายน้ำแข็งก่อนประมาณ 2 ชั่วโมง จากนั้นใช้โดยตรงได้เลย (วิธีนี้เราสามารถเก็บฟักทองที่เหลือได้เป็นเดือนๆเลยคะทุกคน) แต่ถ้าใครไม่มีฟักทองกระป๋องหล่ะ ฟักทองสดๆ นึ่งเอง สามารถทำมัฟฟินสูตรนี้ได้อีกมั้ยน้า? ตอบ:: ได้คะ […]