Tag: <span>สโคนลูกเกด</span>

The Best Cream Scone สโคน

ช่วงนี้อากาศที่เชียงใหม่เย็นสบายมากๆเลยค่ะ มีลมหนาวเข้ามาแล้วน้าาาและเกือบทุกวันจะมีฝนตกปรอยๆอีกด้วยค่ะ เหมาะกับการอยู่บ้าน อ่านหนังสือ ดื่มชาอุ่นๆ ทำขนมที่สุดเลยค่ะ ตั้งแต่แพมคลอดน้อง แพมแทบไม่มีเวลาที่จะมาอบขนมดีๆเลยค่ะ คือพอทำได้แต่ต้องวิ่งไปวิ่งมาตลอดและถ้าวันไหนที่น้องตื่นในช่วงที่เรากำลังทำ แบบว่าหยุดไม่ได้ ถ้าหยุดมันจะเสียจังหวะ แต่…แพมก็ต้องหยุดขั้นตอนนั้นไปก่อน ฮ่าฮ่าๆ ท้าทายดีนะคะการเลี้ยงลูก สนุกไปอีกแบบและตื่นเต้นอยู่ทุกๆวันเลยค่ะ พักหลังๆนี้แพมไม่รู้เป็นอะไร อยากกินสโคนมากๆ อยากมาก อยากกินสโคนหอมๆเนยสด ครีมสด ซึ่งก่อนหน้านี้เป็นคนที่ไม่ชอบกินสโคนเลยค่ะ คือกินได้ แต่ถ้ามีขนมช้อยส์อื่นจะเลือกตัวอื่นแทนการกินสโคนไปเลยก็ว่าได้ ก่อนที่แพมจะเริ่มทำสโคนในครั้งนี้ แพมถามตัวเองก่อนว่าอยากได้เนื้อแบบไหน 1.กลิ่นต้องหอม หอมมาก หอมเนย หอมนม


Orange and Raisins Scones

ยังติดใจกับสโคนที่ทำไปเมื่ออาทิตย์ที่แล้วค่ะ รอบนี้ขอจัดอีกรอบแต่ขอปรับเปลี่ยนท็อปปิ้งใหม่นะจ๊ะ ไฉไลกว่าเดิม กินแล้วสดใส อร่อยจ้า นั่นก็คือ… Orange and Raisins Scones ♥ ♥ ♥ ความหอมสดชื่นๆ อโรม่าสุดๆจากเปลือกส้มเชื่อมและผิวส้มขูด เพิ่มความหวานเวลากัดอีกซักเล็กๆน้อยจากลูกเกด ถ้าใครที่ชอบลูกเกดหวานอมเปรี้ยว แพมแนะนำให้ใช้ลูกเกดสีทองนะจ๊ะหรือจะเปลี่ยนเป็นผลไม้อบแห้งตัวอื่นๆก็ได้ อย่างเช่น แครนเบอรี่อบแห้ง,สตอเบอรี่อบแห้งหรือบลูเบอรี่สดก็ได้จ้า รับรองว่าอร่อยไม่แพ้กันเลยจ้า สำหรับขั้นตอนการทำและเทคนิคจะเหมือนสูตรครั้งที่แล้วเลย ถ้าใครยังไม่ได้อ่านสูตรเก่า แพมแนะนำให้กลับไปอ่านและศึกษาก่อนนะคะ เพื่อที่จะได้เข้าใจขั้นตอนการทำได้ดีขึ้นค่ะ >> Coconut & White Chocolate Chips Scones