Tag: แพนเค้กกล้วยหอม

Coconut milk pancake แพนเค้กกะทิ

เมื่อวานแพมพึ่งสอนเสร็จไปหมาดๆเลยค่ะกับคลาสขนมปังสุขภาพ ขนมปังเยอะมากและหลากหลาย นร.ขนกลับบ้านกันแทบไม่ไหวกันเลยค่ะ 555+ ต้องขอขอบคุณเคียวและพี่มิ้นท์สำหรับประสบการณ์ดีๆที่มาแชร์ร่วมกันครั้งนี้นะคะ ยอมรับเลยว่า หลังจากเสร็จคลาสคือส้นเท้าระบมมากเพราะพวกเรายืนนวดและขึ้นรูปขนมปังกันทั้งวันเลยจริงๆ พอนร.กลับไปปุ๊บ แพมยังออกกำลังกายต่ออีกเพราะกลัวว่าถ้าไม่ทำแบบนี้ พรุ่งนี้ยิ่งทรุดแน่นอน เมื่อคืนเลยหลับเร็วและลึกมาก ตื่นมาวันนี้เลยอารมณ์ดี สามีถามว่า “วันนี้เราไปกินข้าวเช้าข้างนอกกันมั้ย” “เธอจะได้ไม่ต้องทำอาหารหรือล้างจาน พักผ่อนๆ” เอาจริงๆแพมเป็นคนที่ขี้เกียจออกนอกบ้านมากกกกกกก(ลากเสียงยาวๆ)เลยค่ะ เป็นคนแนว Homebody คือติดบ้าน ถ้าไม่มีอะไรดึงดูดหรือเหตุจำเป็นให้ออกไปข้างนอก แพมจะไม่อยากไปไหนเลย แต่สามีแพมจะตรงกันข้ามค่ะ เขาจะชอบออกไปข้างนอกเพราะเขารู้สึกว่า เขามีแรงบันดาลใจและพลังงานดีๆเข้ามาเยอะมาก แต่ก็ใช่ว่าจะออกไปแล้วพบกับคนเยอะๆอย่างนั้นนะคะ คือเวลาเขาออกไป เขาชอบอยู่คนเดียวค่ะ เดินเที่ยวในสวนสัตว์เชียงใหม่คนเดียวบ้าง(ฮีมีบัตรสมาชิกค่าาา Animal lover!) นั่งร้านกาแฟแอร์เย็นๆทำงานคอมหรือไม่ก็สเก็ทภาพ ไปทำงานที่ Co-working space […]


Buckwheat Banana Pancakes

วันนี้ขอทำอะไรแนวเฮลตี้ๆหน่อยนะคะทุกคน จะถามว่าเฮลตี้สุดๆมั้ยก็คงไม่ ถ้าเทียบกับการกินผักสลัดสดๆหรือผลไม้เนอะ ชิมิ 😀 ปกติแพมกับนิคมักทำอาหารเช้าสไตล์ฝรั่งๆเพราะนิค สามีแพมเป็นคนไม่ค่อยชอบอาหารไทยสำหรับอาหารเช้า (ข้าวต้ม ข้าวผัด โจ๊ก ซาลาปงซาลาเปา) ขอเป็นขนมปัง แพนเค้ก วาฟเฟิล เฟรนโทส จำพวกนี้แทน วันนี้แพมเลยจะมาแชร์สูตรแพนเค้กคะ สูตรนี้ประยุกต์มาจากสูตรเดิมที่แพมเคยมี แต่เพิ่มและลดส่วนผสมบางอย่างลงไป อย่างเช่น เพิ่มแป้งบัควีท (Buckwheat Flour)และกล้วยหอมสไลด์ ให้ได้สุขภาพและกากใยที่เพิ่มขึ้น  ม่ะๆ มาดูกันเล๊ยยย Buckwheat Banana Pancake (6-8 ชิ้น) แพนเค้กหนานุ่มสูตรดั้งเดิม เพิ่มกล้วยหอมและแป้งบัควีท