Tag: <span>โดนัทน้ำตาล</span>

Sugar Twists

เวลาแพมไปซื้อโดนัทที่ร้าน แพมจะเลือกกินกินโดนัทแนวนี้ค่ะคือชอบมากกกก ยิ่งถ้ามี Sugar Glaze เคลือบบางๆ คือ ฟิน… รองลงมาจะเป็นโดนัที่คลุกด้วยถั่วค่ะ..หอมและมันดี หลักๆจะมีสองตัวที่ชอบเป็นพิเศษ แต่ของสามีแพมจะแตกต่างจากแพมหน่อยนึง เขาจะเป็นคนที่ชอบโดนัทสอดไส้หรือเคลือบหน้าด้วยช็อกโกแลต เน้นฉ่ำๆ ครีมๆ (เลี่ยนอะ สำหรับแพม) เขาจะเลือกกินแบบนี้ตลอด ดังนั้นเวลาเราสองคนไปหาซื้อโดนัทด้วยกัน ต่างคนต่างเลือกที่ตัวเองชอบ ไม่ต้องมานั่งแย่งกันทีหลังจ้า แล้วเพื่อนๆหละคะ ชอบโดนัทแนวไหน รสชาดไหนเอ่ย?  สูตรที่อยากจะมาแชร์ในวันนี้เป็นสูตรโดนัทนุ่มๆ เนื้อเหนียว ไม่แห้ง ทิ้งไว้หลายวันก็ไม่แข็ง ไม่กระด้าง(ในภาชนะที่ปิดสนิท ไม่ให้ได้ลมนะจ๊ะ) สามารถขึ้นรูปได้หลายแบบเลยนะ แต่แพมจะเน้นรูปทรงเกลียวและทรงกลมแบบมีรูค่ะ เคลือบหน้าด้วยน้ำตาลไอซิ่งผสมวนิลาบางๆ สูตรนี้เพื่อนๆสามารถนวดด้วยมือได้ค่ะ ใช้เวลาไม่นานและไม่ซับซ้อน ถ้าใครไม่อยากทอดเพราะต้องการหลีกเลี่ยงน้ำมัน […]


Homemade Sugar Doughnut #2

ใครชอบกินโดนัทบ้างคะ? แพมคนนึงละ โดยเฉพาะโดนัทที่ทำใหม่ๆ ร้อนๆ อร่อยมากๆ ทานคู่กับชา นม กาแฟ อืมมมม สวรรค์เลย แต่โดนัทที่แพมชอบจะเป็นโดนัทที่แป้งต้องแบบว่านุ่มเหนียว ไม่ร่วนเหมือนโดนัทเค้ก ไม่แข็งหรือไม่ฟูจนเกินไป ประมาณว่ากัดทีนึงแล้วแฟ๊บลง แทบไม่เจอเนื้อขนม แบบนั้นแพมไม่เอา(รู้สึกไม่ค่อยคุ้ม ไม่อิ่ม นึกว่ากินลม)  โดนัทสูตรนี้เป็นโดนัทแพมประยุกต์มาจากหนังสือของ May Made คะ แพมนวดเองด้วยมือและต้องเพิ่มแป้งลงไปอีก เพราะเนื้อโดว์ตามสูตรค่อนข้างแฉะ และเปลี่ยนจากเนยขาวเป็นเนยจืด(สุขภาพดีกว่า) แพมเคยทำโดนัทไปครั้งนึงแล้ว (โดนัทสูตรแรก) ซึ่งสูตรนั้นก็อร่อยเหมือนกันคะ แต่แพมคิดว่า รูปร่างโดนัทของสูตรล่าสุดนี้จะคงเส้นคงวามากว่าสูตรแรกนะและเนื้อสัมผัสนุ่มมาก ไม่แฟ๊บ ขนาดทิ้งไว้หลายๆชั่วโมง Homemade Sugar Doughnut


Homemade Doughnut

For English version,please keep scrolling down 😀 เมื่อสองสามวันที่ผ่านมาแพมกลับบ้านนอกที่ดอยสะเก็ดเพื่อไปเยี่ยมครอบครัวเหมือนปกติทั่วไป และมีคิวต้องไปอบกราโนล่าบาร์ล็อตใหญ่ ซึ่งต้องใช้เตาอบแบบแก๊ส การกลับไปบ้านครั้งนี้ เลยอยากทำอะไรกินกับครอบครัว แพมเลยตัดสินใจจัดปาร์ตี้เล็กๆ อาหารก็ไม่มีอะไรมาก …พิซซาจากร้านดุ๊กส์ ก๋วยเตี๋ยวปลาเจ้าประจำร้านในเมือง ผลไม้และโฮมเมดโดนัทน้ำตาล อร่อยมากๆ ยิ่งตอนอุ่นๆร้อนๆ หอมมมมอร่อย ขนาดแพมคนทอด คนทำ   เผลอแปบเดียวหมดไปสองชิ้นแล้ว! คาหนังคาเขาขณะทอดเลย… สงสัยต้องจัด T25 สัก 8 รอบ อิอิิ Are you ready ? Let’s […]