Tag: ไส้ครีม

Choux Cream

เพื่อนๆรู้มั้ยว่า ความหมายของคำว่าชูส์ครีม (Choux Cream)นั้นมีที่มาจากภาษาฝรั่งเศส หมายถึงผักจำพวกผักกาด ดังนั้นรูปร่างที่แท้จริงของชูส์ครีมจะต้องเป็นทรงกลม อ้วนๆ (ซึ่งก็ขึ้นอยู่อีกว่าเราอยากกินผักกาดหัวใหญ่ หรือหัวเล็ก หรือปานกลาง…อันนี้ก็ต้องแล้วแต่ความชื่นชอบของแต่ละคนและความสามารถในการกิน ฮ่าฮ่าๆ) ครั้งนี้แพมขอทำชิ้นไม่เล็ก ไม่ใหญ่มาก ไซส์ปานกลาง กัดง่าย ไม่ต้องอ้าปากกว้างจนเกินไปส่วนไส้ของชูส์ครีมครั้งนี้แพมทำวนิลาครีมคัสตาร์ด เนื้อนุ่ม ไม่เลี่ยนและไม่หวานมาก บางคนอาจจะชอบไส้ช็อกโกแล๊ต หรือชาเขียว ชาเย็นไทย สามารถประยุกต์ได้ตามใจชอบเลยนะคะ ขอบอกว่าชูส์ครีมสูตรนี้ไม่มีผงฟู เบ๊กกิ้งโซดาหรือวัตถุกันเสียทุกชนิด สบายใจหายห่วงจ้า มีแต่คำว่าอร่อยเท่านั้น!