Tag: Gluten Free

Oatmeal Raisin Peanut Butter Cookie(Gluten-Free!)

ช่วงนี้มีคนถามแพมเข้ามาหลายคนว่า… “ทำไมช่วงนี้แพมเน้นทำเบเกอรี่สไตล์กลูเตนฟรีจัง ดูไฮโซจังนอะ ต้องใช้แป้งกลูเตนฟรีเลยเหรอ แพงนะ แล้วกลูเตนมันคืออะไร” เหตุผลที่ช่วงนี้ทำเบเกอรี่สไตล์นี้ก็เพราะลุงจิมสามีคุณน้าไมก้า… – แพ้กลูเตน ในแป้งสาลี ขนมเค้ก ขนมปังที่มีกลูเตน – แพ้นมและผลิตภัณฑ์จากนมทุกชนิด – แพ้แลกโทสในผลิตภัณฑ์นมและเดลี่ฟู้ด – แพ้เมล็ดลินิน(Flaxseeds) คุกกี้นี้จึงถูกออกแบบให้คุณลุงโดยเฉพาะ ‘Oatmeal Raisin Peanut Butter Cookie(Gluten-Free!)’ คุกกี้ข้าวโอ๊ตใส่ลูกเกดและเนยถั่ว ใช้น้ำมันมะพร้าวแทนเนยจืด ใช้นมอัลมอนด์แทนนมจืด และใช้แป้งกลูเตนฟรีแทนแป้งสาลีธรรมดา …อร่อยใช้ได้เลยนะคะ ลุงกินได้ พวกเรากินได้😊😂☺


Almond Rochers

จำได้ว่าตอนแต่งงาน คุณแม่ของสามีมาร่วมในงานด้วย แล้วท่านได้ซื้อของฝากติดไม่ติดมือมาฝากพ่อแม่ของแพม  เค้าซื้อพวกท็อฟฟี่ ของหวานสไตล์ฝรั่งอเมริกาซึ่งอร่อยมากๆ และตัวที่ถูกปากใครต่อใครในครอบครัวคงเห็นจะเป็นตัวนี้หล่ะจ้า  ” Almond Rochers ” แต่ตัวที่ซื้อมาไม่ได้เป็นแบบโฮมเมดนะคะ เหมือนสินค้าที่หาซื้อได้ตามห้างสรรพสินค้าชั้นนำทั่วไป แต่พอดีแพมไปเจอสูตรทำโฮมเมด Almond Rochers เข้าจากบล็อคของคุณปุ๊ค Food Blogger จากบล็อค http://dailydeliciousthai.blogspot.com อดไม่ได้ที่อยากจะลองทำบ้าง ดูซิว่าจะอร่อยเหมือนที่แพมเคยกินครั้งแรกมั้ย Almond Rochers (สูตรจากบล็อคคุณปุ๊ก คลิ๊ก!) ขอขอบคุณมา ณ ที่นี้ นะคะ ตามสูตรสามารถทำคุกกี้(ชิ้นเล็กๆ)  30 ชิ้น แต่แพมทำชิ้นใหญ่ ได้ประมาณ 15 ชิ้นคะ