Tag: Viennese Chocolate Sables

Viennese Chocolate Sables

เอาอีกแล้ว ไม่จบไม่สิ้นนะฮะกับการทำคุกกี้ เพราะช่วงนี้บ้าคลั่งคุกกี้อร่อยๆ สูตรไหนที่เขาว่าอร่อยและน่าสนใจ ขอลองทำก่อนเลย คุกกี้ที่แพมอยากจะมาแชร์ในวันนี้ ไม่ยากเย็นอะไรเลยและที่สำคัญต้นทุนวัตถุดิบถูกอีกด้วยคะ นั้นก็คือ Viennese Chocolate Sables  คุกกี้เนยโกโก้สไตล์ฝรั่งเศส เหตุที่แพมทำคุกกี้ตัวนี้ขึ้นมาเพราะทางร้านอาหารที่แพมทำงานด้วย Casa Nueve บอกให้แพมช่วยจัดการของหวานเล็กๆน้อยๆหน่อยอะไรก็ได้ (โดยเขาก็ hintๆ ว่าขอเป็นคุกกี้นะ) เลยทำให้แพมได้มีโอกาสได้ลองทำคุกกี้ตัวนี้ขึ้นมาคะ เนื้อและรสชาดคุกกี้? : หอมเนย กรอบร่วน ละลายในปาก รสชาดเหมือนคุกกี้เดนิชที่แพมเคยทำ (Danish Cookies)แต่จะเข้มด้วยตัวผงโกโก้ที่ใส่ผสมลงไปด้วย แนะนำว่า ถ้าใช้หัวบีบแฉก คุกกี้จะออกมาสวยงามกว่านี้หรือถ้าบ้านใครมีที่กดคุกกี้ ก็ยิ่งดีเลยนะคะ สามารถตกแต่งตัวคุกกี้ที่เสร็จแล้วด้วยถั่วนานาชนิด(พิตาชิโอ้,อัลมอลด์,เม็ดมะม่วงฯ,พีแคน,ฮาเซลนัท เป็นต้น) เกล็ดมะพร้าวอบแห้ง น้ำตาลทรายธรรมดาๆหรือ ไม่ใส่อะไรเลยก็ได้คะ และทิปอีกอย่างคือ […]